Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[Bootan]

Das sieht sehr lecker aus. Hast du das Rezept vielleicht parat?

[herrmic]

Zitat von clevertherm

Grünkohl mit gesüßten Bratkartoffeln und Kochwurst
So muss es sein. Nicht anders!

Ja Arndt, du darfst das.

[ferenc]

Grünkohl ist super, gern mit Mettwurst (Knacker), Kassler dieses Jahr auch mal mit geräucherter Schweinebacke, da freue ich mich schon drauf, machen wir nächste Woche.

Aber die süßen Kartoffeln haben wir 1 mal probiert und werden es sicher nicht wiederholen.

[Elgar_2]

Heute ?
Wie sagt die beste aller besten: China irgendwas
Ziel war Currysuppe

Zutaten:
Curry, Glasnudeln, 1 Dose Asia Gemüse mit Wasserkastanien
Süß Saure Sauce, Erbsen, ein wenig Möhren und Hoi Sin Paste
(ohne Blitz aufgenommen)

Ist aber sehr lecker

[Tuckerboot-Lühe]

Schweinerückensteaks mit Sauerampferrisotto


Dazu einen Riesling (Sonnenuhr von Wegler)


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[mariot]

Habe gestern Abend unsere Freunde bekocht.... Ein Stück Wildschwein, ein Stück Reh, ein Klops vom eigenen Schwein. Dazu Rosenkohl, Pfifferlinge und ein bisschen Kartoffelgratin. Natürlich serviert im Gußpfännchen.

[Tuckerboot-Lühe]

Kabeljauloins



Mit Salzkartoffeln und Senfsauce



Und Salat





Nachtrag: dazu nen leckeren Auxerrois vom Weingut Zilliken aus Nittel/Obermosel



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[winetouu]

Spiralnudeln (selbst gekauft) mit Zuchini, Möhren, Oliven, Bacon in Tomatensauce.

[Stella del Mare]

Inspiriert von Sandra lange geschaut was für uns passend wäre und und letztlich für das Ding entscheiden.

Pizza Ofen von Nero - beheizbar mit Holz, Kohle oder pellets. Erreicht locker 400 Grad

Zum zubereiten von Pizza, Lasagne und Brot gedacht

Teller von Villeroy B. Und Pizza Schieber war gratis

[floka.floka]

Glückwunsch [emoji253]
Schönes Gerät !

[Elgar_2]

Ich sage doch hier kann man nicht mehr mithalten
Schade das Du soweit weg bist, hättest sonst immer Gäste
Glückwunsch zu dem Gerät

[Stella del Mare]

Danke, hab lang überlegt und hatte vieles am Radar.

Am besten wäre natürlich ein selbst gebauter mit Schamott oder Lehm. Aber das ist ein längeres Projekt erstens. Zweitens müsste ich dann Platz schaffen um das Gerät in Szene zu setzen und drittens brauche ich für einmal einheizen drei bis vier Scheite Holz. Und Viertens wäre es dann die dritte Feuerstelle im Freien.

bin schon gespannt auf den ersten Probelauf. Wer in der Nähe ist, kann dann gerne vorbei kommen. Obs was wird weiß ich noch nicht aba das Hausbier schmeckt sicher.

[schimi]

Roman, super Teilchen!
Dann kommen ja jetzt die Pizzabilder.

[Stella del Mare]

Einmal vorläufig geparkt. Gedacht ist die Marmorplatte rechts zu verlängern...

Das muss bei einem Kühlen Pivo besprochen werden.

Ich bin positiv von der Verarbeitung beeindruckt- echt ein tolles Teil.

[Stella del Mare]

Mit dem Mehl habe ich immer (bis jetzt) die besten Ergebnisse erzielt

[Elgar_2]

Zitat von Stella del Mare

Mit dem Mehl habe ich immer (bis jetzt) die besten Ergebnisse erzielt

Lasse uns nicht warten, Einheizen und loslegen

[Stella del Mare]

Zitat von Elgar_2

Lasse uns nicht warten, Einheizen und loslegen

Sicher noch vor Weihnachten - bis Sommer war net.

Und im Haus wurde grad frisch ausgemalten....

[winetouu]

Zitat von Stella del Mare

Sicher noch vor Weihnachten - bis Sommer war net.

Und im Haus wurde grad frisch ausgemalten....

So wie ich das sehe gibt's am 2. doch kein Chilli bei der Bier Verkostung

[floka.floka]

Ich koch' grad ein paar Gläser pikante Zwiebel.
Die werden heiss in Gläser eingefüllt und können später Heiss und auch Kalt beim Fleisch gegessen werden.

[Stella del Mare]

Zitat von winetouu

So wie ich das sehe gibt's am 2. doch kein Chilli bei der Bier Verkostung

Das mit dem Chilli passt schon - da weiß ich das es funktioniert. Pizza für spontan geplant.

[GunKraus]

Zitat von floka.floka

Ich koch' grad ein paar Gläser pikante Zwiebel.
Die werden heiss in Gläser eingefüllt und können später Heiss und auch Kalt beim Fleisch gegessen werden.

cool

schick mir mal bitte das Rezept, das könnte mal wieder genau mein Geschmack sein.

Danke und

Gruß Gunter

bin übrigens mit Deinem Grillkäse immer noch der Held bei den Grilldamen... das ist ja dermaßen gestaltbar.
der Favorit ist getrocknete Pfifferlinge, die werden im Käse schön würzig, gefolgt von grüner Pfeffer und dann natürlich Dein Original mit Kräutern, schön scharf mit Chili ist auch was Feines, aber speziell.

Danke dafür nochmal


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[GunKraus]

@floka

cool

schick mir mal bitte das Rezept, das könnte mal wieder genau mein Geschmack sein.

Danke und

Gruß Gunter

bin übrigens mit Deinem Grillkäse immer noch der Held bei den Grilldamen... das ist ja dermaßen gestaltbar.
der Favorit ist getrocknete Pfifferlinge, die werden im Käse schön würzig, gefolgt von grüner Pfeffer und dann natürlich Dein Original mit Kräutern, schön scharf mit Chili ist auch was Feines, aber speziell.

Danke dafür nochmal


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[floka.floka]

100gr Speck
1 kg Zwiebeln
1 Dose stückige Tomaten
15 schwarze Oliven
1 Esslöffel grüne Pfefferkörner
3 Teelöffel Zucker
6 Esslöffel Balsamicocreme
1 Teelöffel Salz
5 Esslöffel Olivenöl

...alles 3-4 Stunden mit Deckel einköcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dann eventuell noch etwas abschmecken, Salz, Pfeffer, Zucker usw.....

[winetouu]

Zitat von Stella del Mare

Das mit dem Chilli passt schon - da weiß ich das es funktioniert. Pizza für spontan geplant.

.... Ist das jetzt der Auftrag

[GunKraus]

Es ist Freitag, also wie jede Woche Fisch.

Heute Fischstäbchen. (selbst gefangen, selbst produziert)

Ich kann nicht viel halt nur die einfachen Sachen.

Gunter





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