|
|
#676
11.07.2015, 16:59
|
||||
|
||||
bei uns gabs heute Luftsuppe und Schattenkompott
__________________
Und auf vorgeschriebnen Bahnen Zieht die Menge durch die Flur; Den entrollten Lügenfahnen Folgen alle. – Schafsnatur! Johann Wolfgang von Goethe 
|
||||
|
#677
11.07.2015, 17:32
|
||||
|
||||
|
Zitat:
__________________
Grüße Richard
|
|
#678
11.07.2015, 18:33
|
||||
|
||||
|
Heute gab es wieder mal Bacon Turtels mit Grillgemüse
       
__________________
Beste Grüße Andy
|
||||
|
#679
11.07.2015, 21:33
|
||||
|
||||
|
Heute gibt es Pulled Pork nach kubanischer Art. Erst war das Fleisch fuer 3 Stunden am Grill bei indirekter Hitze, jetzt fuer weitere 2 Stunden im Ofen. Kann es kaum erwarten ...
 
__________________
Mit sonnigen Grüßen, Clemens
|
||||
|
#680
12.07.2015, 05:53
|
|||
|
|||
|
Zitat:
Wolfgang
|
|
#681
12.07.2015, 07:12
|
||||
|
||||
|
Hier dann noch die letzten Bilder vom Grill und vom Tisch, Tellerbilder gibt es leider nicht.
Leider fehlten bei den Biftekis etwas Salz und Knoblauch, aber das konnte man mit genügend Bier oder Wein, übersehen    
__________________
Grüße Richard
|
||||
|
#682
13.07.2015, 04:08
|
|||||
|
|||||
|
Zitat:
 Bei der kubanischen Version (und auch bei der Anderen) hab ich mich an diesen Rezepten orientiert: http://createtv.com/recipe/barbecued...charcoal+grill unter Cuban-Style Barbecued Pulled Pork with Mojo Sauce und Mojo Sauce findet man die wichtigsten Schritte. Meine Liebste und ich lieben, dass es eher knoblauchig ist, die Sauce eher leicht sauer, statt suess, etc. Mein kubanischstaemmiger Nachbar hat die Absolution dazu gegeben. Er meint, es schmeckt sehr authentisch und hat einiges einbehalten Sehr gut passen diese Gerichte dazu: http://low-cholesterol.food.com/reci...ack-beans-8969 http://nathanscomida.blogspot.com/20...llow-rice.html Leider habe ich nur ein schlechtes Foto mit dem Fleisch und der Sauce:
__________________
Mit sonnigen Grüßen, Clemens
|
|||||
|
#683
13.07.2015, 06:37
|
|||
|
|||
|
Klasse, Clemens, da hast Du mir schon viel geholfen.
Wolfgang
|
|
#684
13.07.2015, 17:04
|
||||
|
||||
|
Ja, in diesem Trööt nimmt man viele Anregungen mit, die man alle ausprobieren will!
 
__________________
gregor 
|
||||
|
#685
13.07.2015, 18:51
|
|||||
|
|||||
|
Zitat:
|
|||||
|
#686
14.07.2015, 13:52
|
||||
|
||||
|
__________________
Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör. Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."
|
||||
|
#687
18.07.2015, 19:33
|
||||
|
||||
|
mmmhhh ....
Hockt ihr alle auf dem Boot oder warum gibt´s bei euch nix zu essen?  Weiter geht es standesgemäß mit Gusspott und Holzkohle: Schweinefilet in Stücke schneiden, gut in Butter anbraten Zwiebeln, Knoblauchzehen (eine ganze Knolle  ), Kartoffeln und Lauch dazu ....Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Paprika und Wasser dazu Deckel zu, Kohle drauf und abwarten .... 1 1/2 Stunden später Außenansicht Innenansicht Der Eintopf war superlecker! ... und gut gerochen hat´s auch. Das war der erste Test für den 5 kg schweren 3-Liter-Poitje. Im August bin ich wieder allein mit dem Boot unterwegs. Da wäre der Pott zu groß.... und genau deshalb liegt bereits ein kleiner 1-Liter-Poitje im Boot. 3 kg schwer isser ... viele Grüße Arnt
__________________
Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör. Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."
|
||||
|
#688
19.07.2015, 09:12
|
||||
|
||||
|
Was macht ein ganzer Kerl Sonntagsmorgen um 8 Uhr, wenn er kein Chappi zu Frühstück bekommt?
Dicke Dellen ( Hausname für Frikadellen )
__________________
Grüße Richard
|
|
#689
19.07.2015, 17:11
|
||||
|
||||
|
Ein kleiner Auszug von unserem Streifzug durch verschiedene Konobas in HR letzte Woche
1-3 Konoba Mandrac auf IZ 4-5 Konoba Šoletta auf Kornat 6-8 Konoba Levrnaka auf Levrnaka        
__________________
Beste Grüße Andy
|
||||
|
#690
22.07.2015, 06:43
|
||||
|
||||
|
Meeres Früchte
__________________
 Gruß KostasN.Ägäis
|
||||
|
#691
24.07.2015, 11:29
|
||||
|
||||
|
Ein bisschen was gegrilltes, nichts aufregendes aber die Location macht es[emoji3]
__________________
Grüße Mario  www.arche-stendal.de www.facebook.com/arche.stendal/ Jack London: Die Aufgabe des Menschen ist zu Leben, nicht zu existieren. Ich verschwende meine Tage nicht mit dem Versuch sie zu verlängern, Ich nutze meine Zeit
|
||||
|
#692
24.07.2015, 16:25
|
||||
|
||||
|
Und heute gibt es......
Soll ich nachher ein Fertig Bild dran hängen?[emoji5]️ 
__________________
Grüße Mario www.arche-stendal.de www.facebook.com/arche.stendal/ Jack London: Die Aufgabe des Menschen ist zu Leben, nicht zu existieren. Ich verschwende meine Tage nicht mit dem Versuch sie zu verlängern, Ich nutze meine Zeit
|
||||
|
#693
26.07.2015, 11:46
|
||||
|
||||
|
Kein Geschnatter. Kein Generve. Kein Gezeter.
Nur das Knistern der Motoren. Männerfrühstück.
__________________
Viele Grüße, TOM
|
||||
|
#695
26.07.2015, 17:05
|
||||
|
||||
|
kleine Portion Pommes und Hamburger für die Frau
große Portion Pommes für mich Groß ist in diesem Fall wörtlich zu nehmen. Vom Volumen her waren das min. 2 eher 2,5 Liter.
__________________
Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör. Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."
|
||||
|
#696
27.07.2015, 17:24
|
||||
|
||||
|
Moin!
Meiner einer ist ja krank und muss das Leid mit gutem Essen überbrücken. Lunchteller in "Papa´s Café" in Haderslev für 89 DKK Lachs, Thunfischcreme, eingelegten Krabben, Salat, Kapern, geröstetem Brot und Butter
__________________
Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör. Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."
|
||||
|
#698
01.08.2015, 17:41
|
||||
|
||||
|
Heute gibt es diverse Soßen und Dipps, inklusive zwei verschiedene Buttervariationen.
Dazu werden selbst gemachte Chickennuggets und Hähnchenbeine, verschieden gewürzt, gegrillt. Die Nuggets sind mit Chili-Nachos paniert. Als Beilagen sind Country-Potatoes geplant, und als Nachtisch gibt es am Spieß gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Kürbiskernöl.   
__________________
Grüße Richard
|
||||
|
#699
01.08.2015, 19:53
|
|||||
|
|||||
|
Zitat:
 Wendest Du die Nuggets vorher in Mehl und Ei, oder wie kriegst Du die Nachobrösel "geklebt"? Ich hätt ja noch etwas Epoxy übrig, aber meine Frau ist da so heikel wegen der ganzen "E" Sachen, die auf den Verpackungen stehen. Aber ehrlich: Du solltest mal ein Kochbuch für die Bordkombüse schreiben
__________________
Cheers, Ingo
|
|||||
|
#700
01.08.2015, 20:15
|
||||
|
||||
|
So wie du es schon gesagt hast, mehlieren, Ei und dann panieren.
Sehr lecker!!
__________________
Grüße Richard
|
||||
 |
  |
|
|
Na, was gab's denn bei Euch heute so? 
