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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #1051  
Alt 18.01.2016, 01:28
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Mr-Flopppy Mr-Flopppy ist offline
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Zitat:
Zitat von chico100468 Beitrag anzeigen
moin moin Hubert,

bitte befreihe mich von meinen ständigen Steakhunger,
aber alles unter Schimmelreifung und Kobe ist mir bestens bekannt.
kannst ja mal nach hinten blättern und schaun.


gruß der swen
Da bin ich ja erleichtert !

Ich dachte, du wurdest entführt und sendest uns einen verdeckten Hilferuf !

Hubert
__________________
Niemand ist unnütz! Man kann immer noch als schlechtes Beispiel dienen!
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  #1052  
Alt 18.01.2016, 01:35
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chico100468 chico100468 ist offline
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Zitat:
Zitat von Mr-Flopppy Beitrag anzeigen
Da bin ich ja erleichtert !

Ich dachte, du wurdest entführt und sendest uns einen verdeckten Hilferuf !

Hubert
Hubert,

dich würde ich auch mal gern persönlich kennen lernen.


gruß der swen
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  #1053  
Alt 18.01.2016, 18:23
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floka.floka floka.floka ist offline
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Heute gabs ein Tellerchen Salat



Zum Glück konnte ich noch den Rest der Portion meiner Frau essen [emoji16]
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Grüße Richard
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  #1054  
Alt 18.01.2016, 18:56
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winetouu winetouu ist offline
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He, bin ich froh das ich nicht der einzige bin der Weihnachten gebremst wird

Soviele Vitamine sollen gar nicht Gesund sein, habe ich irgendwo gelesen
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Beste Grüße Andy
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  #1055  
Alt 18.01.2016, 19:10
herrmic herrmic ist offline
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Zitat:
Zitat von winetouu Beitrag anzeigen
He, bin ich froh das ich nicht der einzige bin der Weihnachten gebremst wird

Soviele Vitamine sollen gar nicht Gesund sein, habe ich irgendwo gelesen
Richard hat uns garantiert nur die heutige Vorspeise präsentiert.
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  #1056  
Alt 18.01.2016, 21:29
ferenc ferenc ist offline
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Sag mal Richard, was hast du den da für einen dickflüssigen Balsamico?

Ich freue mich auch schon wieder auf richtig reife Tomaten, dauert nur noch was.
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  #1057  
Alt 18.01.2016, 22:58
Benutzerbild von huebi
huebi huebi ist gerade online
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Zitat:
Zitat von ferenc Beitrag anzeigen
Ich freue mich auch schon wieder auf richtig reife Tomaten, dauert nur noch was.
Wir haben im Sommer immer 10 Pflanzen Kirschtomaten an der Südwestseite unseres Hauses gepflanzt. Wenn der Sommer heiß ist, werden die wunderbar vollreif. Was wir selbst zu zweit nicht essen wird als ganze Früchte eingefroren. Als Grundlage für Pastasoßen sind die im Winter genial.
__________________
Der Hübi, zu allem bereit, aber zu nix zu gebrauchen
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  #1058  
Alt 18.01.2016, 23:47
ferenc ferenc ist offline
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Ich mache die Tomaten ein, schön mit Olivenöl un Zwiebeln, Knofi und frischem Oregano. Da ist die Nudelsauce gleich fertig.

Im letzten jahr hatten wir keinen Garten angelegt. mal sehen, wie es dieses Jahr wird.
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  #1059  
Alt 19.01.2016, 00:03
Benutzerbild von chico100468
chico100468 chico100468 ist offline
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Zitat:
Zitat von ferenc Beitrag anzeigen
Ich mache die Tomaten ein, schön mit Olivenöl un Zwiebeln, Knofi und frischem Oregano. Da ist die Nudelsauce gleich fertig.

Im letzten jahr hatten wir keinen Garten angelegt. mal sehen, wie es dieses Jahr wird.
moin moin Frank,

in D oder HR?


gruß der swen
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  #1060  
Alt 19.01.2016, 00:13
ferenc ferenc ist offline
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Nein in Ungarn. Also in einer für Tomaten begünstigten Klimazone.
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  #1061  
Alt 19.01.2016, 00:17
Benutzerbild von chico100468
chico100468 chico100468 ist offline
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Zitat:
Zitat von ferenc Beitrag anzeigen
Nein in Ungarn. Also in einer für Tomaten begünstigten Klimazone.
.......dachte ja nur, weil du wolltest ja eigentlich ,, umziehen''.
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  #1062  
Alt 19.01.2016, 00:55
herrmic herrmic ist offline
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Zitat:
Zitat von chico100468 Beitrag anzeigen
.......dachte ja nur, weil du wolltest ja eigentlich ,, umziehen''.
Frank darf erst nach D zurück, wenn Schalke deutscher Meister

in der Bundesliga wird.

Das wird in diesem Leben nichts mehr.
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  #1063  
Alt 19.01.2016, 01:00
PaSiCe PaSiCe ist offline
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Hi,

Bei mir gab es einen kleinen Schneesturm bei knackigen -18 Grad.

Bin grad in Kanada.

Hoffentlich haben die Ihre Boote richtig eingewintert.

Grüße

Patrick
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  #1064  
Alt 19.01.2016, 01:08
Benutzerbild von chico100468
chico100468 chico100468 ist offline
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Zitat:
Zitat von herrmic Beitrag anzeigen
Frank darf erst nach D zurück, wenn Schalke deutscher Meister

in der Bundesliga wird.

Das wird in diesem Leben nichts mehr.

moin moin Michael,

ich glaub das sehe ich mittlerweile auch so.


gruß der swen
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  #1065  
Alt 19.01.2016, 06:55
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floka.floka floka.floka ist offline
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Zitat:
Zitat von ferenc Beitrag anzeigen
Sag mal Richard, was hast du den da für einen dickflüssigen Balsamico?

Ich freue mich auch schon wieder auf richtig reife Tomaten, dauert nur noch was.

http://www.amazon.de/Crema-Balsamico...e+tradizionale (PaidLink)

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Grüße Richard
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  #1066  
Alt 19.01.2016, 07:20
medo medo ist offline
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Crema di Balsamico kann man auch selbst machen, dann erspart man sich Verdickungsmittel und Farbstoffe.

http://www.kuechengoetter.de/rezepte...co-884078.html
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  #1067  
Alt 19.01.2016, 10:22
ferenc ferenc ist offline
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Zitat:
Zitat von chico100468 Beitrag anzeigen
.......dachte ja nur, weil du wolltest ja eigentlich ,, umziehen''.
leider muss ich nachsitzen, aber sicher nicht so lang bis Schalke Meister wird...
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  #1068  
Alt 19.01.2016, 15:27
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Gitano Gitano ist offline
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Bei dem kalten Wetter gibt es nur eins.
Eine schöne warme Suppe mit Einlage.
Herrlich defftig und lecker.



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Beste Grüße aus Hamburg
Tom
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  #1069  
Alt 20.01.2016, 11:12
Benutzerbild von clevertherm
clevertherm clevertherm ist offline
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Moin!

Angeregt durch obige Fotos ging es heute ans Werk.

250 g Zucker (unraffiniertes Bio-Zeug )
.... in Pfanne karamelisieren (und dabei aufpassen, dass das ohnehin schon braune Zeug nicht anbrennt)
500 ml roten Traubensaft
.... mit in die Pfanne geben, den Zucker darin auflösen und mit wenig Hitze um die Hälfte einreduzieren
1.000 ml Balsamico-Essig
.... mit in die Pfanne geben und mit wenig Hitze um die Hälfte einreduzieren
1 TL Essence de Vanilla dazu

Das ergibt in der Summe rund 750 ml Crema di Balsamico.
Die im obigen Link genannte Verarbeitungszeit (30 min.) ist wohl eher ein grober Richtwert. Bei mir köchelt es schon seit gut 3 Stunden. Zum Glück muss man das Zeug nur während der ersten Phase ständig umrühren.

Von den Kosten her hält sich das in engen Grenzen:
1,00 EUR Zucker
1,80 EUR Essig
0,60 EUR Saft
---------
3,40 EUR
+ Strom und Vanille-Essenz
Für den gleichen Preis bekommt man beim Discounter 1/3 der Menge.






Bisher wurde nur probiert. Zum Abendbrot kommt es auf den Salat.

Beim nächsten Mal würde ich das Rezept ein wenig abwandeln und 1.000 ml Rotweinessig, 1.000 ml Traubensaft und 250 g Zucker nehmen.

viele Grüße
Arnt
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Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör.

Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."

Geändert von clevertherm (20.01.2016 um 11:36 Uhr)
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  #1070  
Alt 20.01.2016, 12:13
herrmic herrmic ist offline
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Gut das du den Rezept-Link eingefügt hast Arnt.

Nach dem Dschungelcamp-Thread war ich beim Bild anschauen echt am Grübeln.
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Geändert von herrmic (20.01.2016 um 12:27 Uhr)
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  #1071  
Alt 20.01.2016, 12:16
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Zitat:
Zitat von herrmic Beitrag anzeigen
Gut das den Rezept-Link eingefügt hast Arnt.

Nach dem Dschungelcamp-Thread war ich beim Bild anschauen echt am Grübeln.
Och nicht doch.....will andere Bilder im Kopf
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Gruß
Frank
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  #1072  
Alt 20.01.2016, 19:03
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Meine neuste Burger Kreation:

Der Chili Burger

Von unten nach oben:

Brötchen
Hamburger Sauce
Scharfer Curry Ketchup
Hamburger Pattie (TK)
Bacon, leicht angebraten
Cheddar
Chili con Carne (Eigenbau)
Cheddar
Chili con Carne (Eigenbau)
Deckel

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Und die √ allen Übels sind die 62


Gruß Henning
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  #1073  
Alt 21.01.2016, 13:54
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clevertherm clevertherm ist offline
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Zitat von clevertherm Beitrag anzeigen
Bisher wurde nur probiert. Zum Abendbrot kommt es auf den Salat.
schmeckt!
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Dem deutschen Insch´nör iss nix zu schwör.

Es kam am frühen Morgen. Es war klein. Es war wendig. Es war schnell. Es schlang die Arme um meinen Hals. Es drückte kräftig zu. Es raubte mir den Atem. Es suchte mein Gesicht. Es lächelte mich siegessicher an. Es gab kein Entrinnen. "Guten Morgen, Papa."
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  #1074  
Alt 23.01.2016, 17:28
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Angefixt von den Suppenbildern gibts dann heute auch mal wieder Suppe.

Mettwurst
Karotten
Weisse Bohnen
Kartoffeln
Lauch
Zwiebeln
Blumenkohl
Sellerie

Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker, mehr braucht man nicht.

Und jetzt wird der Riemen auf den Ofen geschmissen [emoji4]





7 Liter Suppe [emoji51]

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Grüße Richard

Geändert von floka.floka (23.01.2016 um 17:32 Uhr) Grund: 9
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Alt 23.01.2016, 19:17
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