Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[Heliklaus]

Um 20 Uhr gabs auf der Nachtschicht wieder mal Asiatisch.


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[Stella del Mare]

Kurzer zwischen bericht

Heute wird Roggen - sauteig Brot, Schweinsbraten klassisch (s.u.p., knoblauch und Schmalz) , Apfel strudel mit topfen Teig und Rindssuppe mit fritatten gemacht.

Fritatten auf der Planca zubereitet und alles andere im Holz Back ofen.

Weiter Fotos sollte dann kommen (je nach Bier Konsum)

[Elgar_2]

Da sich die Rüsselseuche hier etwas festgesetzt hat
heute und Morgen
Hühnersuppe
mit Erbsen, Wurzel, Porree, Sellerie, Rosenkohl, Salz und Pfeffer

[Tuckerboot-Lühe]

Gestern Abend: Toskanischen Schinken, Brot und Chianti.




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[Stella del Mare]

Brot ist fertig und Fritatten in essbare Form gebracht

[Stella del Mare]

So, der Strudl is auch im Ofen und der Braten wurde auf die Schwartelseite gewendet

[winetouu]

Apfelstrudel mit einer leichten Note von Knoblauch

[Stella del Mare]

Zitat von winetouu

Apfelstrudel mit einer leichten Note von Knoblauch

So wie Früher - alles in einem Ofen

Jederzeit sind zum kosten alle willkommen

[Stella del Mare]

Krustenfoto

[Stella del Mare]

Apfelstrudel fertig

[herrmic]

Zitat von Stella del Mare

Jederzeit sind zum kosten alle willkommen

Wenn ich jetzt losfahre,

könnte ich so zwischen 02:30 und 04:00 Uhr eintreffen.

Kannst du bitte alles bis dahin warmhalten ?

[Elgar_2]

Smørrebrød zum Abendbrot

Mit Dänischen Gurkenscheiben, Remoulade und natürlich den
Lachs in scheiben

[Stella del Mare]

Zitat von herrmic

Wenn ich jetzt losfahre,

könnte ich so zwischen 02:30 und 04:00 Uhr eintreffen.

Kannst du bitte alles bis dahin warmhalten ?

Holzbackofen hält die Wärme bis Montag mittag - aba der Sturm Fabienne kommt in der Nacht

[Stella del Mare]

Tellerfoto...

Schweinsbraten wie von Oma

[B&B]

Zitat von Stella del Mare

So, der Strudl is auch im Ofen und der Braten wurde auf die Schwartelseite gewendet

Geil ich komme - mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen

[Tuckerboot-Lühe]

Der Schweinebraten sieht super aus.
Reis dazu finde ich überraschend.



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[Tuckerboot-Lühe]

Heute in der Taverna Berardenga in Castelnuovo Berardenga.

Crostini Misti


Tagliatelle mit Sugo a la Taverna





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[B&B]

Winzerkäse mit selbstgemachter Dinkelbrezel und grünenSalat (mit Maggi). Deckel lecker kross innen wie Fondue gegessen. Dazu frischer Most.

LG

[Tuckerboot-Lühe]

Bierbraten mit Kartoffelsalat im Tegernseer Brauhaus




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[Elgar_2]

heute nur Rübenmuss oder auch Steckrübenmuss
mit Kassler und Kochwurst

[B&B]

@Andreas und Michael, ich petze euch beim Mod. Ich habe grad saumäßigen Hunger und ihr postest sowas. Läääääääkaaaaaaaa

[RING18]

Zitat von Elgar_2

heute nur Rübenmuss oder auch Steckrübenmuss
mit Kassler und Kochwurst

Das ist eines der wenigen positiven Dinge am Winter, da könnte ich mich reinsetzen

[lalao0]

Burger Francais


Soße aus 300 ml Ketchup, 1 TL Sambal Olek, 2TL Senf fertigen.
150 gr Rinder-Hackfleisch pro Burger
Zwiebeln, sauere Gurken, Tomatenpaprikastreifen zum Belegen
Burger in der Pfanne oder dem Grill fertigen. Burgerbrötchen antoasten und mit Soße bestreichen, dann Burger, darauf Zwiebeln, Gurken, Tomatenpaprika
darüber ½ Camembert und dann das Ganze etwa 1 Minute in die Microwelle.
Dann Deckel auf Brötchen und mit Spieß fixieren.


Burger Greifswald (die Idee wurde in Greifswald geklaut)


150 gr. Hamburger mit Camembert überbacken. Anschließend mit Brombeer-Rum-Marmelde bestreichen. Ab ins Brötchen.



Whisky Burger


Sosse aus 75g Speck mit ½ Zwiebel anbraten, mit Pürierstab feinhäxeln, mit 2cl Whisky , Pfeffer, Salz, Chiliflocken würzen
Burgerpatties braten, Camembertscheibe zu 2 halben Scheiben Schneiden, mit der pelzigen Seite zum Fleisch in die Pfanne geben, mit 2cl Whisky beträufeln dabei Käsescheiben einstechen, wenn Käse zu laufen beginnt Brötchen mit Soße bestreichen, Gurkenscheiben auflegen, Fleisch drauf und Käse umdrehen und mit laufender Seite darauf legen, zudecken. Mit Spieß fixieren.



Guten Appetit

[winetouu]

Adriacalamari a la Knofi

[Mirsad909]

Die Marina ist super gelegen und hat einen tollen Strand, allerdings viele der Bootsbesitzer die dort das Boot liegen haben entleeren Ihre Fäkalientanks kurz bevor se in die Marina einfahren, somit is das Baden in näherer Umgebung nicht so toll... Und ja, haben wir mehrmals fesgestellt... Is allerdings Jahre her....