Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[lalao0]

Heute Fleisch Knochen Fleisch und selbst gebackenes Brot aus der Bordküche.

[lalao0]

Selbst gemachte Nachos mit Chili

[Stephan123]

Carpaccio von Rote Beete mit Ziegenkäse und Walnüssen.

[Metalfriese]

Kapitänsteller und Krabbensuppe bei De Beers in Norddeich. Danach bisserl an der Slippe zugeschaut und geärgert das ich das Boot nicht doch mitgenommen habe...

[herrmic]

Kartoffelsalat + Hamburger Knacker

[Stephan123]

Frisches Brot für morgen, eben gebacken.

[Schleusenmeister]

Zugegeben: Es ist nicht gerade ein Augenschmaus.

Fast nur noch die italienische Großelterngeneration kennt diese Variante der Polenta aus Valtellina, die „Polenta taragna“, die in alten Zeiten mit einem hölzernen Rührspatel namens „tarai“ gerührt wurde.
Ursprünglich ein Essen der armen Leute – Buchweizenmehl war ein erschwingliches Produkt. Wohlhabendere Familien begannen irgendwann damit, einen Teil Maismehl hinzuzutun – das hellte die Farbe der Polenta auf und nahm ihr den herben Geschmack.
Ich hatte die Eingebung, auch mal eine zu machen, als ich in der Käsetheke den Valtellina Casera liegen sah, den man am Ende der Zubereitung in die Polenta einrührt.

Im Veltlin essen sie nach meiner Erinnerung eine spezielle Wurst dazu, die es hier natürlich nirgends zu kaufen gibt. Darum nehme ich etwas Ausgefallenes „von hier“ und greife zu einer Heidschnucken-Mettwurst.

[herrmic]

Brötchen + Vitamine

[velles]

Hallo,

heute eine Scheibe aus der Lammkeule mit selbstgemachten Nudeln und Blauschimmel-Käsesoße

Grüße

Markus

[Emotion]

Vorgestern bin ich mutig gewesen, auf der Karte im Restaurant Zum Seehund auf Helgoland gab es eine Pizza Börteboot.
Pizza mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

Das lass sich schon seltsam aber ich musste es einfach probieren und sie schmeckt sogar sehr gut aber macht unheimlich satt.

[Schleusenmeister]

Hausgemachte Kartoffelklöße „halb und halb“.

[Sebnick]

Pizza 🍕 vom Grill

[Sebnick]

Fertig

[Stephan123]

Im Yachthafen hatte ich Spareribs sehr lecker aber etwas viel

[Fuselkönig]

Brotzeit

[Stephan123]

Bei uns mit Fischchen.....

[Sebnick]

Gebratene Nudeln

[Fuselkönig]

Was die WoMo Küche halt so hergibt

[Schleusenmeister]

Heute habe ich mir zuckerfreies Knuspermüsli gebacken. Das, was die in Prenzlauer Berg können, kann ich auch! 🤣

Goldene Regel der Mechanik: Was man Kraft spart, muss man an Weg zulegen.
Goldene Regel der Kulinarik: Was man Zucker im Müsli spart, muss man an Zucker im Vanilleeis zulegen.

Diesem Motto getreu habe ich mir ein Vanilleeis gezaubert; in Vorbereitung des hoffentlich nicht an Sonne geizenden Boots-Wochenendes. Auf dem Bild ist es nur einige Grad Celsius unter Null vorgefroren, über Nacht hat es Zeit durchzufrieren…

[Stephan123]

Heute gab es aus der Bordküche lecker Hühnchencurry mit Nudeln

[lummelahti]

Hier wieder ganz Bescheiden, wie frisch aus dem Wald geerntet Steinpilze. Anschließend ging es mit der Maloche weiter .

[floka.floka]

Ich hab gerade eine Schale Gemüsezwiebeln mit etwas Fleisch für heute Abend vorbereitet.
Zu den Zwiebel werde ich Kartoffeln und einen klassischen Gurkensalat reichen.
Als Nachtisch gibt es einen Käsekuchen.

Edit:
In 30min ist es fertig.

[Stephan123]

Heute gab es aus der Bordküche als Vorspeise Jakobsmuscheln danach Gambas aus der Pfanne und als Abschluss Melone.

[immermutig]

Hähnchenbrust im Gemüseeintopf

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[lalao0]

Cote de Porc au Munsterkäse mit Kartoffeln und Erbsen