Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[anco]

Letztes WE mal Gyros am Drehspiess versucht, war echt genial ...
Schweinenacken in dünne Scheiben, über Nacht mit Gyrosgewürz mariniert und dann
mit den Zwiebeln an den Enden kompakt auf den Spiess ...
mit Heckbrenner nach 1 Stunde die erste Lage mit Metaxa-Sauce nach Richards Rezept genossen ...

[floka.floka]

Verdammt, jetzt hab ich Hunger :-(

[anco]

... heute gibt es Ribs und Short-Ribs ...

[Stephan123]

Heute gab es Thunfisch mit Salat

[Fuselkönig]

Moin Andreas, mache ich ähnlich das Gyros, allerdings nehme ich immer noch einen großen Becher mit Joghurt in die Marinade kann ein ganz billiger sein.
Der Joghurt gibt keinen Geschmack, aber macht das Fleisch sehr saftig

Gruß Dirk

[Fuselkönig]

Bei mir gab es Heute mal wieder Salsiccia im Blätterteig :ws echt lecker und nebenbei habe ich noch eine Lachshälfte in die Beize gelegt natürlich eingestrichen mit lecker Moonshiner Gin

Gruß Dirk

[Fuselkönig]

Uppsss, Käse war natürlich auch dabei

[velles]

Hallo,

bei mir gibt es heute Kastanien/Maroni

Grüße

Markus

[floka.floka]

Senf, Bier und Beilage.

[herrmic]

Zitat von floka.floka

Senf, Bier und Beilage.

Jaaaaaaaaaaaa sehr gut

die Schweinebacke war vermutlich auf einem anderen Teller.

[floka.floka]

Nee, die ist noch am Schwein dran

[herrmic]

Beilage, Bier wollte nicht mit aufs Bild.

[anco]

Ich bin die Ribs noch schuldig … 😊

[Stephan123]

Heute mal wieder eine Lammkeule von den eigenen Tieren aus dem Dutch Oven.
Irgendwie brauchen wir Platz in den Tiefkühlschränken.
Dazu Sesamkartoffeln aus dem Backofen

[velles]

Hallo,

bin bis Sonntag am eingewinterten Boot - aufgrund der Wetterprognose wohl Museumstage in Mulhouse (aber auch nicht schlecht).
Strom (und Gas) ist ja vorhanden und so gab es heute Abend nach Ankunft schnelle Küche mit einem typisch Elsässer Gericht: Flammkuchen

Grüße

Markus

[Stephan123]

Heute gab es lecker Seeteufelbäckchen in Weißweinsauce dazu Basmati Reis

[velles]

Hallo,

was schnell geht und einfach ist (will nicht anfangen mit dem Gasherd zu kochen (Dampf) - auch wenn ich einen Dunstabzug habe). So gibt es Gerichte aus dem Backrohr:
Schnecken als Vorspeise und dann eine Quiche - aber auch nicht schlecht

Grüße

Markus

[Fuselkönig]

Heute gab es Putenkeulen aus dem Dopf 👌

[herrmic]

Hackbraten aus dem Römertopf und Rosenkohl

[gninneh]

Zitat von Fuselkönig

Heute gab es Putenkeulen aus dem Dopf 👌

Joda sieht so aus, als hätte er auch gerne eine davon als Snack gehabt.


Bei mir lag das Geflügelbein (Hähnchen) im Ofen und nicht im Dopf. Dazu gab es Fritten in der Geschmacksrichtung "Chili-Cheese".

[Metalfriese]

Auf geht´s auf Bild eins. nach drei Stunden Bild zwei und das kam dann bei raus

[velles]

Hallo,

hm das Spanferkel sieht gut aus. Da waren Profis am Werk.

Bei mir gabs Cassoulet - davor war ich mit einem anderen Paar bei Bootsfreunden im Hafen zum Apero eingeladen (Cremant plus "Kleinigkeiten")

Grüße

Markus

[herrmic]

Zitat von gninneh

Joda sieht so aus, als hätte er auch gerne eine davon als Snack gehabt.

Die Putenkeulen waren bestimmt für das Hündchen

und Dirk und Familie haben das Gemüse gegessen.

[herrmic]

Zitat von herrmic

Jaaaaaaaaaaaa sehr gut

die Schweinebacke war vermutlich auf einem anderen Teller.

Zitat von floka.floka

Nee, die ist noch am Schwein dran

Jetzt nicht mehr.

[opgenmarc2]

Es gelüstete mich heute nach ordinärer Haxe - besonders freut es mich, das die Kruste so schön aufpoppt.