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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #3426  
Alt 30.03.2018, 18:10
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floka.floka floka.floka ist offline
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BaconBomb, leider ist der Käse etwas ausgelaufen.

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Grüße Richard
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  #3427  
Alt 30.03.2018, 18:12
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Zitat:
Zitat von floka.floka Beitrag anzeigen
BaconBomb, leider ist der Käse etwas ausgelaufen.





Gruß vom Gardasee





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Alt 30.03.2018, 18:29
HänschenHamburg HänschenHamburg ist offline
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Käse ausgelaufen??? Öhm....das Teil sieht grandios aus!!!

ist ja bald Angrillen, wie machst Du die?
"Normaler" Fleischteig? Und was, neben Käse, in die Mitte?
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Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt,
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Alt 30.03.2018, 18:29
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lalao0 lalao0 ist offline
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Spinatrolle
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Liebe Grüße Lalao0 - Hartwig
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WAVUVI steht wegen Neuanschaffung zum Verkauf. VB 70k Euro
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Alt 30.03.2018, 18:36
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Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
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Matjesbrot




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Michael
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Alt 30.03.2018, 20:10
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floka.floka floka.floka ist offline
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Zitat:
Zitat von HänschenHamburg Beitrag anzeigen
Käse ausgelaufen??? Öhm....das Teil sieht grandios aus!!!

ist ja bald Angrillen, wie machst Du die?
"Normaler" Fleischteig? Und was, neben Käse, in die Mitte?
1,5 kg Schweinehack
3 Eier
1 TL Knoblauchgranulat
Salz
Pfeffer
1TL Paprikapulver
3 EL Paniermehl

Füllung
Cheddar, Mozzarella gerieben und Baconstückchen.

In Bacon einlegen und ca. 80min bei 175°C grillen oder in den BO

Man kann auch noch Nudel längs in die Füllung geben.

Machbar ist eigentlich alles an Gewürzen, ob nun BBQ oder Gyros, je nach Richtung des Geschmacks.

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Grüße Richard
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Alt 30.03.2018, 20:20
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Jeveraner Jeveraner ist offline
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Ich habe heute mein neues Lieblings-Küchenutensiel eingeweiht ...


Gruß, Ralf
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Alt 31.03.2018, 07:56
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winetouu winetouu ist offline
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Der gestrige Karfreitag war natürlich traditioneller Fischtag.
Petersfisch in der Konoba Kalalarga in Makarska.



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Beste Grüße Andy
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Alt 31.03.2018, 08:58
Ex round world2 Ex round world2 ist offline
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Zweites Frühstück, frische mango aussem garten mit klebreis und frischer Kokosnuss Milch ... bin pappsatt
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Alt 31.03.2018, 21:45
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Stephan123 Stephan123 ist offline
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Heute zum Osterfeuer gab's natürlich Feuerlachs vom Brett.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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Alt 01.04.2018, 12:33
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floka.floka floka.floka ist offline
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Gleich gibts Spinatlasagne, zwei Mal mit Gouda und einmal mit Parmesankäse überbacken.


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Grüße Richard

Geändert von floka.floka (01.04.2018 um 14:42 Uhr)
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Alt 01.04.2018, 13:17
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Hallo,

Lammbraten mit Bandnudeln und Bohnen

Grüße

Markus
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Alt 01.04.2018, 17:00
HänschenHamburg HänschenHamburg ist offline
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Kochen noch nicht klar heute, aber gegen Schneetief u Winterblues erstmal ein paar pikante Muffins für die Stallgemeinschaft.
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Alt 01.04.2018, 17:37
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Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
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Nach 8 Stunden Autofahrt um Töchterchen samt Pferden abzuholen sind wir mit Hefekranz, Soleiern und Bier versackt.
Lammfilet mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin wurde auf morgen verschoben.




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Michael
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Alt 01.04.2018, 19:06
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Gleich gibt es ein schönes Flanksteak bei dem Wetter vom Grill, dazu einen schönen grünen Salat.
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Alt 01.04.2018, 21:31
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Stella del Mare Stella del Mare ist offline
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Nicht selbst gekocht aber gut gegessen im Studec in nivo Vinodolski...
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am Ende ist alles gut und ist es nicht gut ist es nicht das Ende
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  #3442  
Alt 02.04.2018, 19:12
ferenc ferenc ist offline
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Heute gab es einfach mal knuspriges Hähnchen süß-sauer.
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  #3443  
Alt 02.04.2018, 20:32
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Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
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Und hier das schon für gestern geplante Lammfilet mit Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin.

Während ich die Teakmöbel gekärchert habe, wurde schonmal vorbereitet:



Da konnte ich dann sofort loslegen.
Und hier das Ergebnis:






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  #3444  
Alt 02.04.2018, 20:37
Eiderhopper Eiderhopper ist offline
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Sonne und Meer in St.Peter
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  #3445  
Alt 02.04.2018, 20:42
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Zitat:
Zitat von Tuckerboot-Lühe Beitrag anzeigen
Und hier das schon für gestern geplante Lammfilet mit Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin.

Während ich die Teakmöbel gekärchert habe, wurde schonmal vorbereitet:



Da konnte ich dann sofort loslegen.
Und hier das Ergebnis:






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Bist du sicher? Lamm Filet? ;)))


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  #3446  
Alt 02.04.2018, 21:29
ferenc ferenc ist offline
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Ich hab es zwar nicht gekocht, aber die Form, die Größe, das ist ein Filet. Warum zweifelst du?
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  #3447  
Alt 02.04.2018, 21:41
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Stephan123 Stephan123 ist offline
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Von der Größe eher Lammrücken, die Filets unserer Lämmer ist vielleicht so groß wie ein Finger
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  #3448  
Alt 02.04.2018, 21:57
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In welchem Alter schlachtet ihr die Lämmer? Milchlämmer?
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  #3449  
Alt 02.04.2018, 23:44
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Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
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Das ist das, was man hier in D als Lammfilet bekommt.

Lammrücken (Lammlachs) sieht so aus:
https://www.boote-forum.de/showthrea...hs#post4444634
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Viele Grüße
Michael
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  #3450  
Alt 03.04.2018, 00:15
ferenc ferenc ist offline
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Zitat:
Zitat von Tuckerboot-Lühe Beitrag anzeigen
Das ist das, was man hier in D als Lammfilet bekommt.

Lammrücken (Lammlachs) sieht so aus:
https://www.boote-forum.de/showthrea...hs#post4444634
Ja, passt doch. Es wird ja sowohl das Milchlamm, als auch Weidelamm verzehrt. Dazwischen liegt fast ein Jahr und eben auch je nach Art eine entsprechende Gewichtszunahme.
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