Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[Ex round world2]

Frühstück in Asien,
man lebt ja nicht umsonst in einem FischerDorf
&
unser "dicker" Feinschmecker wartet ungeduldig auf die reste
und zeigt trotzdem
eine Engelsgeduld,
die sich auszahlt.

[Tuckerboot-Lühe]

Bratwurst, Kartoffelgratin und dazu ein Rosé aus der Provence.










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[winetouu]

Super zarter Octopus im Volat auf der Insel Šolta.



Frische Calamari beim Fischerverein PŠRD Ramova mit viel Knofi.

[B&B]

Zitat von Ex round world2

Frühstück in Asien,
man lebt ja nicht umsonst in einem FischerDorf
& unser "dicker" Feinschmecker .

Frage: Da beides auf dem Tisch ... gab es jetzt die Katze zum Fisch oder war der Fisch die Beilage zur Katze ..... :mrgr een:

[Stella del Mare]

Heute in der fast fertigen Aussenküche:

Hähnchenbrust marinieren mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer und Olivenöl. Dann abtupfen und auf der Flamme anbraten und im Der Peka finale.

Kräuter ausdrücken und das Olivenöl mit Wein reduzieren - vor dem Ende mit Adget Balsamico abschmecken.

Dazu Kartoffeln auf der Plancha.

Dazu Hausbier und Salat aus Croatien

[lalao0]

Was macht man mit feuchten Brötchen?

Von beiden Seiten antoasten
Dann mit folgender Masse bestreichen
250 gr. Schinken
100 gr. Käse (Emmentaler gerieben oder ähnliches)
4-5 Annanasscheiben kleingeschnitten
2 EL Sweetchillisoße
Chilliflocken
Die Masse durchpürieren.
Auf die Brötchen auf den Grill geben und etwa 5 Minuten backen
Dann gestückelte Ananas darauf geben, je Brötchenhälfte 1 TL Honig und nochmals etwas Chiliflocken

[B&B]

Zitat von Stella del Mare

Heute in der fast fertigen Aussenküche:

Hähnchenbrust marinieren mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer und Olivenöl. Dann abtupfen und auf der Flamme anbraten und im Der Peka finale.

Kräuter ausdrücken und das Olivenöl mit Wein reduzieren - vor dem Ende mit Adget Balsamico abschmecken.

Dazu Kartoffeln auf der Plancha.

Dazu Hausbier und Salat aus Croatien

Lääääääkaaaaa

[Ex round world2]

Zitat von B&B

Frage: Da beides auf dem Tisch ... gab es jetzt die Katze zum Fisch oder war der Fisch die Beilage zur Katze ..... :mrgr een:

Lezte woche hat mir jemand Salamis
aus dem Norden mitgebracht,
die schmeckten nach Hund
und selbst der Kater verschmähte diese Würstchen.

Prost

[B&B]

Zitat von Ex round world2

Lezte woche hat mir jemand Salamis
aus dem Norden mitgebracht,
die schmeckten nach Hund
und selbst der Kater verschmähte diese Würstchen.

Prost

muuaahhhh, der war gut!

[Stephan123]

Heute bei dem warmen Wetter gibt's mal was leichtes

[floka.floka]

....das Rechte erkenne ich ja, aber das Linke ?

[Stephan123]

Was meinst du die Zuchini oder die Aubergine

[floka.floka]

Zitat von Stephan123

Was meinst du die Zuchini oder die Aubergine

…… musste ich googlen, jetzt weiß ich endlich wie die aussehen [emoji2]

Ist ja nicht so als wenn ich kein Gemüse essen würde, ich mag zum Beispiel sehr gerne Fleischtomaten [emoji16]

[Stephan123]

Die runden Auberginen sind viel besser als die länglichen.

[Stephan123]

Kleiner Zwischensnack, Melone mit Parmaschinken.

[Stella del Mare]

Beef burger ohne Schnick-Schnack nur mit Salz und Pfeffer auf der Plancha - ganz simpel

[AzorenDirk]

Es gab in immerhin jede Menge Arbeit Aber deine Frage ist ja anders gemeint. Essen war nichts Besonderes. Chili con Carne.

[Koni205]

Zitat von Stella del Mare

Beef burger ohne Schnick-Schnack nur mit Salz und Pfeffer auf der Plancha - ganz simpel

Bei der Hitze musstest Du den Grill doch gar nicht anwerfen, oder?! Die Burger sind doch sicher schon so auf der heißen Platte kross geworden.

[Stella del Mare]

Zitat von Koni205

Bei der Hitze musstest Du den Grill doch gar nicht anwerfen, oder?! Die Burger sind doch sicher schon so auf der heißen Platte kross geworden.

Ein bisschen schon denn dann kommt der Leidenfrosteffekt

[anco]

@ Richard: Sag mal bitte kurz was zu Deinen Parmesan-Kartoffeln ... möchte sie heute Abend gleich mal nachbauen super Idee!!
Parmesan, Rosmarin und Butter einfach verrühren, über Kartoffeln geben und in Ofen/Grill ... ca. wie lange? Hast Du sonst noch was mit gemacht??

[floka.floka]

Da es sehr kleine Kartoffeln waren, habe ich die mit Schale und der Rosmarinbutter, bei 200°C für ca. 35min. in den Ofen gegeben.
Den Parmesan erst ca. 10min. vor Ablauf der Zeit drüber geben.

Wenn es größer Kartoffeln sind, kann man die auxh fächermässig einschneiden, oben eine Kerbe schnitzen und die dann ca. 45min. in den Ofen geben.

[anco]

Super ... danke Dir

[winetouu]

Durch Zufall bin ich an drei echte Hausgemachte Braunschweiger gekommen, zwei davon wurden gestern klassisch mit Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln (die werden normalerweise geviertelt, aber angeregt durch die vorherigen Beiträge gab es Fächerkartoffeln, auf den Parmesan habe ich allerdings verzichtet)

Die dritte Wurscht wird heute in einem Grenadiermarsch verarbeitet.

[floka.floka]

Da bekommt der Ausspruch:"Du gefesseltes Würstchen" eine ganz neue Bedeutung [emoji3]

[Jorge]

Heute gab es Dorade vom Grill, Schweineröllchen im Speckmantel mit eingewickelter Paprika und mörder saftige Burger mit auf dem Grill gerösteten Zwiebeln.