Kohlegrill

[Bossi]

Zitat von nasowas66

Ich möchte mir wieder einen Kohlegrill anschaffen denn ich denke das es einfach besser schmeckt

Meine Anforderungen sind :

-Große Grillfläche,da ich viel und gerne Besuch habe
- Die abgebrannte Kohle sollte schnell,einfach und ohne viel Dreck zu entfernen sein....


Was könnt ihr mir da empfehlen und was habt ihr für Erfahrungen gemacht

Wir haben von Dancook den 1600er Kugelgrill. Man kann sehr gut darauf grillen, bekommt ordentlich etwas drauf und er lässt sich Dank herausnehmbarer Schale sehr einfach sauber halten. Ggfs. gibt es den aber auch noch ne Nummer grösser.

Zitat von Cyrus

Ich habe auch einen neuen Grill.
Der Hammergrill für Camping oder für Ungeduldige:

Son of Hibachi (PaidLink)

Schon erste Testergebnisse damit erzielt und wäre der auch etwas für´s Boot?

[Cyrus]

Zitat von Bossi

Schon erste Testergebnisse damit erzielt und wäre der auch etwas für´s Boot?

Feuer hat er noch nicht gesehen.
Aber ich bin fest davon überzeugt, das der funktioniert.

Die Verarbeitung ist gut und das ganze Ding ist nicht klapperig.
Auch die Roste halten sicher.

Gut finde ich, das man die Grillrosthöhe wählen kann.
Das ist bei anderen Kompaktgrills nicht gegeben.

Ich denke, das man den Grill kann man auch auf das Deck stellen kann,
wenn man die Tasche als feuerfesten Untersatz benutzt.

Aber ich werde mich noch mal wegen der Wärmeentwicklung an der Unterseite zu Wort melden.

[kamue]

Son of Hibachi (PaidLink) hat ein bekannter auch

hat schon einige testessen hinter sich

ist nicht schlecht,wenn es nicht zuviele

leute beim grillen sind

karsten

[Zitteraal]

Ich hab den hier mit diversem Zubehör (allerdings noch mit der Edelstahlfussplatte):

http://www.grillfuerst.de/shop/marke...94e6083b857a75

In max. 20 Minuten ist die Kohle durchgeglüht, und zwar in der Mitte als auch an den Rändern. Das Ding steht seit gut fünf Jahren Sommers wie Winters im Freien, keinerlei Ansätze von Korrosion. Der Grillrost aus Edelstahl ist sehr gut zu reinigen. Durch das mehr als reichhaltige Zubehör kann man jede, aber auch wirklich jede "Grill-Aufgabe" erschlagen.

Meine absolute Empfehlung für einen Holzkohlegrill.

[Thomas_B]

Andrea,

du erinnerst dich aber an meinen Grill, oder?
Edelstahlausführung, höhenverstellbarer Feuerdinges und groß genug für euch hungrige Rasselbande.
Ich wollte mir eingentlich auch immer nen Weber kaufen, seit ich den hab, können die sich mit den Dingern gehackt legen

[nasowas66]

Zitat von Thomas_B

Andrea,

du erinnerst dich aber an meinen Grill, oder?
Edelstahlausführung, höhenverstellbarer Feuerdinges und groß genug für euch hungrige Rasselbande.
Ich wollte mir eingentlich auch immer nen Weber kaufen, seit ich den hab, können die sich mit den Dingern gehackt legen

Ja,dein Grill ist schon klasse
War das nicht sogar ein Selbstbau?

[Thomas_B]

Zitat von nasowas66

Ja,dein Grill ist schon klasse
War das nicht sogar ein Selbstbau?

Mitnichten, den kann man so käuflich erwerben, ein Vereinskollege von mir ist bei der Firma, die die herstellen (kommt aus OL).

[nasowas66]

Zitat von Thomas_B

Mitnichten, den kann man so käuflich erwerben, ein Vereinskollege von mir ist bei der Firma, die die herstellen (kommt aus OL).

Kannste mal nachfragen ob er noch einen für ne Oma aus Weyhe hat?
Nen Preis brauch ich aber auch noch


Hab mir heut Weber-Grills angesehen. Nicht schlecht,aber dafür bin ich dann doch zu geizig.
Dann war ich bei Aldi...bei uns waren die nicht im Angebot

[Thomas_B]

Hatter bestimmt
Preis bekommst du gleich per PN.

[ElFlitZos]

Hi, war gerade auch schon bei den Gasgrills

Mich würde Interessieren, wie Ihr euren Kohlegrill richtig Anzündet.

- Mit normalen Grillanzünder (dies weisse stinkende Zeug)
- Grillanzünder (Pappähnlich)
- Spiritus
- Bunsenbrenner
- etc...

Es muss doch einen Wunderanzünder geben

[ClemensDerAhnungslose]

Zitat von ElFlitZos

Hi, war gerade auch schon bei den Gasgrills

Mich würde Interessieren, wie Ihr euren Kohlegrill richtig Anzündet.

- Mit normalen Grillanzünder (dies weisse stinkende Zeug)
- Grillanzünder (Pappähnlich)
- Spiritus
- Bunsenbrenner
- etc...

Es muss doch einen Wunderanzünder geben

Ich verwende vorzugsweise das Ding: http://store.weber.com/Items/Accesso....aspx?pid=1349

Innerhalb von Minuten glüht die Kohle und es riecht nicht wie neben einer bombardierten Raffinerie.

[Cyrus]

Kohle Turm basteln und flüssigen Grillanzünder tränken.
Mit Hilfe einem Stück vom Kohlepapiersack anzünden.

Nach 10 Minuten den Turm umrühren und nach weiteren 10 Minuten Grillen (Wenn die Kohle komplett weiß ist).

Wenn die Profigriller das mit dem flüssigen Grillanzünder lesen, bekomme ich sicher ein Arschvoll.

[xtw]

Wenns schnell gehen soll mit der Dachpappenflammbuse (Gasbrenner), wenn etwas Zeit ist, mit "etwas" flüssigem Grillanzünder.

[ElFlitZos]

hmm, scheint ja ganz gut zu funktionieren: http://www.youtube.com/watch?v=hYDaL...eature=related

[ClemensDerAhnungslose]

Zitat von ElFlitZos

hmm, scheint ja ganz gut zu funktionieren: http://www.youtube.com/watch?v=hYDaL...eature=related

Ich bin eher der Zeitungspapier-Typ : http://www.youtube.com/watch?v=x2ttO...eature=related

[Bubi]

mit dem ganz normalen 650° Baumarkt-Heißluftfön und einer 230 V Steckdose geht das Ganze völlig ohne Chemie binnen 10 min

[Bossi]

Zitat von Bubi

mit dem ganz normalen 650° Baumarkt-Heißluftfön und einer 230 V Steckdose geht das Ganze völlig ohne Chemie binnen 10 min

...aber uncool!

Männermässige Glut macht man mir Feuer und Flamme; und nicht mit nem Pussipüster und Strom!

[Bubi]

das mag für euch Hobby/Freizeitgriller gelten,
aber nicht für mich,
wenn das Chaosteam in den Sommermonaten
3x die Woche auf diesen Gedanken kommt und mich selbst noch Silvester vor die Türe stellt
um das Ding anzuwerfen

[xtw]

Nur dreimal pro Woche ? Du fastest also vier Tage pro Woche ?!?!

[Cyrus]

Zitat von Bubi

mit dem ganz normalen 650° Baumarkt-Heißluftfön und einer 230 V Steckdose geht das Ganze völlig ohne Chemie binnen 10 min

Werde ich die Tage mal testen.

[boyco69]

Zitat von Bubi

mit dem ganz normalen 650° Baumarkt-Heißluftfön und einer 230 V Steckdose geht das Ganze völlig ohne Chemie binnen 10 min

Richtig, oder beim Camping mit der guten Doppelhubkolbenpumpe

[xtw]

Wer hat eigentlich einen Grill, bei dem sich die Kohle in einer tieferliegenden seitlichen Brennkammer befindet, von wo aus die Hitze am Grillgut vorbei geleitet wird um auf der anderen seite in einem Kaminrohr aufzusteigen ?

Ich suche zwar grade einen guten, ausreichend großen und vor allem bezahlbaren Gasgrill (mit Fettablauf aber ohne Lava oder ähnliches), aber mich würden Erfahrungen mit dem Gerät (das irgendwie wie eine Dampflok aussieht) interessieren.

[ElFlitZos]

so nen ding nennt sich smoker...

http://www.farmergrill.com/

[floka.floka]

Huhu...

Um Kohle schnell und gut zum Glühen zu bringen ist das Teil, das hatte Clemens schon vorgeschlagen, meiner Meinung nach, die beste Lösung:

Es gibt die auch in Baumärkten von No-Name-Herstellern.
Aber hier lohnt es sich wirklich Geld für eine Weberprodunkt auszugeben.

In den anderen Grillkohleanzünder passen kein ganzer Sacke Briketts (3kg) rein, ausserdem rosten die wie *grunz und liegen durch den fehlenden Zusatzgriff/Hebel beim auskippen nicht so gut in der Hnad.

Grüße

Richard

[floka.floka]

Huhu....

Jou, Smoker, genau so heisen die Teile.

Es gibt welche mit einer seitlichen Feuerbox, oder eben auch solche die noch einen seitlichen Feuerturm besitzen.

Im Turm kann man Backen, Kocken , warm halten oder auch so Speziallitäten wie pulled pork zubereiten.

Doch um mal eben etwas zu Grillen sind, zumindest die Dinger mit Turm, doch reichlich überdimensioniert.

Mit einem normalen Smoker kann man eigentlich alles an Grillmöglichkeiten abdecken die es gibt.

Direktes Grillen, indirektes Grillen oder auch Amerikan-BBQ.

Beim BBQ wird in der seitlichen Feuerbox ordentlich mit Holz angeheizt (natürlich kann man auch Kohle oder Briketts nehmen (ist aber nicht original BBQ) und die heisse Luft wird durch die Grillkammer, über den Kamin nach draussen geleitet.

Dadurch gart sie das sich in der Hauptkammer befindliche Grillgut auf.

Ich hab auf diese Art mal eine 3,9 kg schwere argentinische Rinderhüfte am Stück, Dauer ca, 7 Std., gegart.

Das Teil war superzart .....aber das ganze ist natürlich 'ne wirkliche Brasselei, denn zu heiss und auch zu kalt, darf das ganze natürlich werden....also heißt es aufpassen

Es gibt bei ebay auch solche Grill ohne seitliche Feuerbox, die reichen auf jeden Fall aus wenn man auf das BBQ verzichten will.

Meiner hat einen Grillfläche von ca. 98*48cm, zusätzlich in der zweiten Etage genügend Ablagefläche um dor locker eine 24cm-Pfanne abzustellen.

Die Kohle liegt übrigens auf einem Rost, unter dem Rost ein ein Blech das die Asche auffängt.

Beides hängt im Smoker, kann also einfach hochgehoben werden.
So kann die Asche einfach seitlich ausgeschüttet werden. Total easy das Ganze.