Was kocht Ihr an Bord?

[bootsmann]

Obwohl ich Backofen und 2 Flammenherd habe ,wird bei uns nur in "Notfällen" an Bord gekocht. Ich mag weder den Kochqualm noch die Gerüche an Bord.Außerdem habe ich keine Lust zum Abwaschen
Daher gehen wir so offt wie möglich zum Essen. Backofen wird fast nur zum Brötchenbacken genommen.
Für Notfälle haben wir verschiedene Fertiggerichte an Bord.
Wenn ich alleine unterwegs bin,reicht auch mal ein schnell gemachter Pfannkuchen mit Preiselbeeren oder Rührei mit Schinken
Heute kam der Pizzabote bis an den Bugkorb

[crownlinecr]

Spiegeleier zum Frühstück auf dem Ceranfeld.
Fisch auf dem Magma Gasgrill. Mikrowelle haben wir rausgeschmissen zugunsten einem Staufach mehr. Den Rest lassen wir von Fachleuten in den Konobas zubereiten
Gruß
Rainer

[Warmduscher]

Zitat von Christo Cologne

Ja habt ihr denn alle keinen Backofen an Bord?

Backofen ? Phhhh...

Auf der Sevylor Caravelle in der Gastro Edition hatte ich keinen schnöden Backofen, sondern einen Rational Kombidämpfer !!!

Allerdings war das Gerappel vom Stromaggregat mit dem MTU V12 relativ laut. Deshalb habe ich mich auf die den Bayern ureigenste Fähigkeit zurückbesonnen - wir sind genetisch dazu ausgestattet uns einzig und alleine von Produkten einer Metzgerei zu ernähren. Ohne Kochen und braten, da die Metzgereien alle eine umfangreiche Heißtheke vorhalten. Und die 3 Paar Weißwürschte zum Frühstück kann man auch im Kühlkreislauf vom Motor warmmachen.

W

[Kielholer]

Zitat von huebi

Wir haben uns vor 2 Jahren diesen Apparat zugelegt, aber wirklich zum Einsatz kam er noch nicht. Obwohl zu Hause oft mal etwas überbacken wird, ist auf dem Boot doch eher Frischekost und Salat angesagt.
Vielleicht sollte ich das Ding im Flohmarkt anbieten.
Brot backt mein Smutje auch nur zu Hause, Wenn wir unterwegs kein frisches Baguette oder Brot bekommen, wird etwas von gestern auf dem Toaster aufgebacken.

Ich habe mir den Omnia nur zum Aufbacken der Brötchen angeschafft und das funzt so einigermaßen (Kontaktflächen sehr dunkelbraun, drum herum noch blass).

Ansonsten habe ich bewusst zugunsten von mehr Ablagefläche neben der Spüle nur einen einflammigen Origo an Bord genommen und komme damit als Alleinfahrer prima zurecht. Als erstes koche ich morgens einen Liter Rasier- und Zahnputzwasser. Während ich das anwende, werden die Brötchen blass-schwarzbraun. Danach kommen 0,25 l Kaffeewasser auf die Flamme. Mittags wird dann Dosenfutter und Abwaschwasser erhitzt. Nachmittags nochmal 0,3 l Kaffeewasser.

So ein karges Leben hält meine Freundin nur eine Übernachtung aus. Als Alleinfahrer kann ich dagegen eine Woche ohne Mangelerscheinungen unterwegs sein, dann sind die 50 l Trinkwasser verbraucht.

Toll, was ihr auf euren Booten érnährungsmäßig alles so veranstaltet.

[KatjaB]

Moin also wir kochen so ziehmlich alles an Bord und was fertig ist zB Kartoffeln, Gemüse, Reis usw... kommt ins Bett solange das andere noch köchelt wir lieben es an Bord zu kochen
Gruß Katja

[Christo Cologne]

Zitat von huebi

Wir haben uns vor 2 Jahren diesen Apparat zugelegt, aber wirklich zum Einsatz kam er noch nicht. ...

Huebi - sei vorsichtig mit dem Flohmarkt einstellen - ich meine dieser "Baclofen" wird nicht mehr hergestellt.
Ist etwas gewöhnugsbedürftig, aber kann man schöne Sachen drin machen. Brot, Kuchen, Aufläufe usw.

[vestus]

Zitat von Kielholer

Ich habe mir den Omnia nur zum Aufbacken der Brötchen angeschafft und das funzt so einigermaßen (Kontaktflächen sehr dunkelbraun, drum herum noch blass).

Brötchen backen wir in der Bratpfanne auf. Gasflamme auf kleinste Stufe, Deckel druff und nach jeweils ca. acht Minuten Kontaktfläche wechseln.

[The]

Hallo,
wir nehmen obiges Teil auf dem Gasherd für Brötchen- und Baguetteaufbacken sowie zum Toasten. Das funktioniert ganz gut.
Wir haben keinen Backofen, aber drei Gasflammen. Ich hatte auch schon Kocher mit nur 2 Flammen, da war es vor allen Dingen eine Frage des Timing, was man wie kochen konnte. Es ging fast alles, wenn man es einigermaßen plante.

Ich bevorzuge nicht allzu (zeit)aufwendige Gerichte, Soup de la Büx kommt durchaus mal vor, aber ich koche auch was Richtiges. Und wenn es Rouladen oder irgendwas anderes aus der Büchse gibt, so achte ich darauf, dass dann die Beilagen frisch zubereitet werden. Habe ich mal keine Lust auf Kartoffelschälen, so gibt es tolle Sachen, die man zu Spaghetti oder Reis in hundert Varianten machen kann ...

Wir gehen im Urlaub auch oft essen, aber ich ärgere mich zum Beispiel, wenn ich teures Geld in einem schlechten Restaurant bezahle, wo fertige Schnitzel in die Friteuse kommen. (Oder wenn es dort lediglich etwas gibt, was ich mir jederzeit selbst zubereiten könnte.)

Wenn wir bei schönem Wetter auf dem See sind, unterbrechen wir das selten, um irgendwo anders zu essen.
Und wenn ich meinen Mann frage, was es geben soll, so sagt der garantiert: "Ente" und denkt dabei an den Weihnachtsbraten.

Viele Grüße von Thea

[Zitteraal]

"Heinz Chilli con Carne", aber nur wenn garnichts mehr geht und wir wetterbedingt keine Konoba aufsuchen können.

Kleines Problem dabei: Bei dieser Art der Ernährung sollte man unbedingt die Luken der Schlafkajüte offen lassen, was wiederum wetterbedingt sehr oft eher suboptimal ist.

(Zur Erklärung des kausalen Zusammenhanges: Bohnen an Bord gegessen, da schlechtes Wetter, Bohnen blähen ganz ungemein und die Luken bleiben zu, da schlechtes Wetter. Da relativiert sich das Wort "Hunger").

Aber wat shalls, verhungert sind schon viele, erstunken jedoch eher wenige......

[JohnB]

Zitat von Warmduscher

(...)Und die 3 Paar Weißwürschte zum Frühstück kann man auch im Kühlkreislauf vom Motor warmmachen.

W

PAAR Weißwürste, bist deppert?

[Blue Marlin 1]

Hallo liebe Skipperinnen und Skipper

Wir wecken immer ein was so geht wie Gulasch, Rouladen, Tomatensoße, Königsberger Klopse u.s.w.. Kartoffeln nehmen wir vorgegarte aus dem Glas somit das schälen entfällt. Gemüse aus Beuteln. Den Origobackofen möchten wir nicht mehr missen. Aufläufe und Brötchen aufbacken geht super, aber Brot backen wollen wir auch noch probieren. Zum Grillen den Cobb Grill, es hat sich noch niemand über Belästigungen beschwert. Es ist immer eine kleine Sensation wenn ich Das Teil auspacke und losgrille. Dann gehen die Fragen der umliegenden Buchtschlafer einen manchmal schon auf die Nerven. Sie werden aber trotzdem freundlich beantwortet.

Na dann Guten Hunger

[Kurt_K]

Hi,
ich nehme Hähnchenbrust oder Schnitzel oder Putenschnitzel, alles geschnetzelt oder Hackfleisch, brate das an. Dann kommt das raus und dann kommt so "Trockenfutter" (chinesisch, Spaghetti, Rahm...), bei dem Nudeln oder Reis die Basis bilden, in eine Wokpfanne, wird nach Anweisung gekocht und hinterher alles vermischt. Das geschieht auf einem einflammigen Origo-Kocher. Vielleicht noch nachwürzen, fertig.
Fleisch kann man auf zwei/drei Tage kaufen und im Kühlschrank problemlos aufbewahren.
Das kommt dann genau hin mit unserem Rythmus von Buchteln und Marina.

(Kaffee ist ja klar)

[Schnuppe]

Ausser Kaffee wird bei uns an Bord nichts gekocht.
Halt stimmt nicht ganz, manchmal werden Würstchen
heiß gemacht.

[Angie 03]

Bei uns am Bord wird alles gekocht wie auch zu Hause, bis zu 20 Personen satt zu bekommen ist gar kein Problem. Wenn Feten anstehen, wird auch schon mal aus 10 kg Kartoffel, ein Kartoffelsalat gemacht . Eigentlich geht es bei mir zu wie in einer Großküche und das macht mir Spaß .
So sieht es dann bei Feten bei mir an Deck aus .

[Wiskimike]

Was wir an Bord kochen?
Eigentlich wie zu Hause, bloß dass ab und zu mal gegrillt wird.
Salate und alles was frisch sein muss kommt aus der wohltemperierten Bilge und der Rest aus der Kühlbox, die dem heimischen Kühlschrank in nichts nachsteht.

Als Kochstelle haben wir einen Wallas 85DP Dieselherd auf dem man mit der richtigen Koordination und Topstapeltechnik locker alles warm und gleichzeitig servieren kann ;)

Bsp:

Selbst gemachte Spätzle
Bauernfrühstück für 6 Mann (okay je 2 Minuten zwischen jedem "Endprodukt")
Bolognese
Fleisch, Kartoffel, Soße Gemüse

usw...

Es ist zwar wie gesagt alles ein wenig umständlicher als in der Heimat, aber keinesfalls unmöglich ;)

Im Anhang die Kochstelle im "Rohbau"

[sommer]

@Angie 03

Respekt

sieht ja super lecker aus Angela

wann und wo findet die nächste Party statt ???

aber solch ein Küchenaufwand auf dem Boot zu betreiben, das wär mir zu stressig

oder bereitest du z.B. die Schnitzel (panieren) schon zu Hause vor ?

machst du das in der Pfanne oder Friteuse ?

[ba0150]

Zitat von Angie 03

Die Bug-Bier-Zapfanlage "hat was" ... gefällt mir

[Warmduscher]

Zitat von JohnB

PAAR Weißwürste, bist deppert?

A wo. Wenn ich von 6 Weißwürschten rede hört sich das relativ viel an und die Leute könnten meinen ich wäre verfressen.

3 Paar Weißwürschte hört sich nach weniger an. Und die alten Weißwurschtregeln (kein 12 Läuten hören, zuzeln oder Scheiben schneiden u.s.w.) sind mir auch wurscht.

W

[Angie 03]

Zitat von sommer

@Angie 03

Respekt

sieht ja super lecker aus Angela

wann und wo findet die nächste Party statt ???

aber solch ein Küchenaufwand auf dem Boot zu betreiben, das wär mir zu stressig

oder bereitest du z.B. die Schnitzel (panieren) schon zu Hause vor ?

machst du das in der Pfanne oder Friteuse ?

Mache ich an Bord, soll doch alles frisch sein . Eine Friteuse oder einen Backofen habe ich nicht an Bord, ich mache alles mit der Pfanne und auf zwei Gasflammen. Und Stress , mir macht es Spaß zu wuseln . Die nächste Fete ? Einladungen sind schon raus .

[Angie 03]

Zitat von ba0150

Die Bug-Bier-Zapfanlage "hat was" ... gefällt mir

Da kommt doch nur ein 5 L Fässchen rein damit es länger kühl bleibt .

[sommer]

Zitat von Angie 03

Mache ich an Bord, soll doch alles frisch sein . Eine Friteuse oder einen Backofen habe ich nicht an Bord, ich mache alles mit der Pfanne und auf zwei Gasflammen. Und Stress , mir macht es Spaß zu wuseln . Die nächste Fete ? Einladungen sind schon raus .

Mensch Angela, meine ist aber noch nicht angekommen

also doppelten Respekt für die Frische

kochst du dann unten in der Kajüte oder oben ???
denn der Geruch von den großen Pfannengerichten ist ja nicht ganz ohne, von den Fettspritzern gar nicht zu reden

[Angie 03]

Zitat von sommer

Mensch Angela, meine ist aber noch nicht angekommen

also doppelten Respekt für die Frische

kochst du dann unten in der Kajüte oder oben ???
denn der Geruch von den großen Pfannengerichten ist ja nicht ganz ohne, von den Fettspritzern gar nicht zu reden

Leider muss ich unten kochen aber mit Abzug und Pfannenfettspritzgitter.
Wenn man vorsichtig ist geht das schon und natürlich immer alle Fenster los machen.

P.S. Deine Einladung konnte ich nicht zustellen , Adresse unbekannt .

[Der Frosch]

Ich kaufe überwiegend frisches im Supermarkt, Steak, Bohnen, Muscheln, alles kann man auf 2 Flammen bereiten. Es gibt m.E. keinen Grund, sich an Bord von Dosenfutter zu ernähren. Warum denn auch ? Man hat doch Zeit und Muße zum Kochen wenn man im Urlaub ist !

Und stilvoll Grillen geht natürlich auch an Bord, wie das Foto zeigt

[Warmduscher]

Wobei es bei Dosenfutter auch halbwegs gute Qualitäten gibt.

Boots-Dosenfutter ist dann immer noch besser als Boots-McDonald's...


(Foto: MGeek)

W

[billi]

Zitat von Warmduscher

Wobei es bei Dosenfutter auch halbwegs gute Qualitäten gibt.

Boots-Dosenfutter ist dann immer noch besser als Boots-McDonald's...


(Foto: MGeek)

W

wo ist den der ? ist das nur Werbung oder is da wirlklich ein MC