Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[floka.floka]

Heute gab es belegte Wagenräder 😁

[Stephan123]

Gestern gab es eine Gazpacho mit selbstgebackenem Sauerteigbrot aus dem Dutch Oven.
Als Hauptgericht gab es Matjes mit eigenen Kartoffeln.
Als Dessert - Bayrische Creme mit Aprikosenmus.

Allerdings hat es nur die leckere Vorspeise aufs Foto geschafft.

[herrmic]

Schnitzel und Salat,

Adresse gibts nicht.

[Stephan123]

Ok es ist etwas abgekühlt da geht wieder etwas feste Nahrung.
Ein T - bone Steak mit Gurken aus dem Garten

[Fuselkönig]

Gestern bei dem Wind auch mal etwas um den Dopf gekümmert
Ein Brot und einen Käsekuchen gebacken

Urlaubsgrüße

[FunkelfeuerHB]

...auch was vom Grill.

In Schinken gerollter Scharfkäse
Und einen gemischten Salat.

Die Plancha auf dem Weber ist empfehlenswert...

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[herrmic]

Zitat von FunkelfeuerHB

In Schinken gerollter Scharfkäse
Und einen gemischten Salat.

War das nicht zu scharf ?

[HighlineCasy]

Bodenständiges,

Paprika Henderl mit Rahmsoße, dazu Hörnchen.

[FunkelfeuerHB]

Zitat von herrmic

War das nicht zu scharf ?

Nö, fand ich nicht. [emoji3]

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[velles]

Hallo Stephan,

bei uns wird vom Lamm alles verwertet, da geht gar nichts in den Mull.
Die weniger tollen Stücke dann halt als Grundlage für Suppe; Rippchen und Hals etc. eignen sich auch gut für ein Couscous - nur lange genug schmoren, dann löst sich alles vom Knochen.

Grüße

Markus

[Stephan123]

Da gibt es bei uns keine Abnehmer für die Rippchen lohnen wirklich nicht der Hals war ok der Rest geht in die Tonne.

[velles]

Hallo Stephan,

das ist wirklich schade...

Probier mal die ganzen Teile in einen großen Topf oder den Dutch und mit Wein, Senf, Honig, getrockneten Tomaten und getrockneten Pflaumen beides kleingeschnitten, Zwiebelstücken, diversen Gewürzen so lange zu schmoren bis alles vom Knochen fällt - mit Kartoffeln oder Nudeln - absolut lecker.

Grüße

Markus

[Segelmatt]

Pasta mit Ragú di verdure. Va bene!

[alexricht]

Ich habe heute einen Pflaumenkuchen gebacken.

[Stephan123]

Wir haben heute nochmal den Pizzaofen angefeuert nachdem wir gestern nicht alles aufessen konnten.

[Stephan123]

Eben hab ich mal ein Sauerteigbrot im Dutch gebacken, der Duft ist herrlich und das wird nachher angeschnitten und mit selbst gemachter Kräuterbutter als Vorspeise gegessen.

[FunkelfeuerHB]

Zitat von Stephan123

Eben hab ich mal ein Sauerteigbrot im Dutch gebacken, der Duft ist herrlich und das wird nachher angeschnitten und mit selbst gemachter Kräuterbutter als Vorspeise gegessen.

Das sieht sehr lecker aus[emoji39]
Wir machen immer kräuterbrot im dutch aber das hätte was...
Hast du mal ein Rezept dafür?

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[Stephan123]

Die Teigproduktion macht meine Tochter ich bin fürs anstacheln und Backen verantwortlich.
Kann ich dir morgen durchgeben.
Im Anschnitt war es gut geschmeckt hat es super.
Als Hauptgericht Entrecote und Hokkaido vom Grill.

[Stephan123]

Heute hab ich mal im Teich geangelt und fürs Abendessen gesorgt.
Schnelle Küche mit Gambas vom Grill dazu Salat aus dem Garten und einen leckeren Rosé.

[KOI7161]

Schaut fast so aus wie bei mir
Nur der Wein [emoji485] fehlt

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[fj96]

Frisch Gefangener Barsch vom Plauer See

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[Tornax]

Und das gabs zu Mittag — leckaaaaa von allem mehrfach und Vino

[FunkelfeuerHB]

Zitat von fj96

Frisch Gefangener Barsch vom Plauer See

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Mensch Frank[emoji14]
Habt ihr wurst in der fischpfanne?
Alter, mir gruselts[emoji1]

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[floka.floka]

Das sieht nach einer panierten Fischwurst aus, nur ohne Kopf und Flosse

[SchwimmenderBäckermeister]

Was ist das beste an der Weißwurst? Die Brezen mit dem süßen Senf!