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#6551
12.10.2020, 23:06
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Hallo,
Brote sind auch fertig.. Grüße Markus 
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#6552
13.10.2020, 17:23
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Chili Von carne a la Vela Rava, auf dem Boot gebrutzelt in Kornatien.
 Gesendet von meinem HTC U11 mit Tapatalk
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--------------------------------------------------- DE: Rinker Fiesta Vee 242 / 5.0 EFI Alpha One HR: Segelboot Charter, meistens ab Sukosan
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#6553
14.10.2020, 13:47
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Zitat:
Aber nochmal, jeder nach seinem Geschmack. Grüße Matthias.
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#6554
14.10.2020, 21:45
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Heute gabs gerösteten Blumenkohl mit Salzkartoffeln und Schinken-Käse-Sauce.
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Gruß, Henning Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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#6555
15.10.2020, 19:45
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Nur ein paar Kleinigkeiten
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#6556
16.10.2020, 13:07
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Heute gab's die erste Steinpilzpfanne aus dem Wald um die Ecke.
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#6557
19.10.2020, 19:48
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Heute hab ich eine Lammkeule von den eigenen gemacht
Dazu gab es Rosmarinkartoffeln.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus 
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#6558
19.10.2020, 20:55
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Dessert vergessen das kam gerade nach.
Ich hatte über CrowdfFarming gerade letzte Woche Biomangos bekommen. Heute eine als Quarkspeise verarbeitet die war geschmacklich der absolute Hammer.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#6559
19.10.2020, 21:06
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Heute gab es frischen Räucheraal mit Kartoffelsalat und Gemüse.
Bis auf die Paprika alles selbst gezogen bzw. gefangen. Sogar das Räucherholz aus dem eigenen Wald. Die Forellen und Saiblinge sind nun gut vakuumiert und werden in den kommenden Wochen als schnellr Mahlzeit verspeist.
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Gruß, Tim
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#6560
20.10.2020, 18:40
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Sushi vom selbst gefangenen Little Tunny, Wolfsbarsch und dazu Rosmarinkartoffeln.
Viele Grüße Frank    Gesendet von meinem HTC U11 mit Tapatalk
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#6562
21.10.2020, 20:20
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Hähnchen aus dem Omniia Backofen.auf dem Boot In Kaprije, Kornatien....
Nach der Garzeit von einer Gaskartusche, also 1.5h,super zart. Fällt quasi vom Knochen ab... Viele Grüße Frank    Gesendet von meinem HTC U11 mit Tapatalk
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#6563
21.10.2020, 22:21
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Hähnchen aus dem richtigen Ofen, aber leider nicht auf dem Boot
 Dazu gabs bei mir grünen Bohnen und Salzkartoffeln.
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Gruß, Henning Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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#6564
22.10.2020, 13:49
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Selbst gefangener Calamar an selbst gekauften Cevapcici. In 45 Minuten gehts zum Kran....
    Gesendet von meinem HTC U11 mit Tapatalk
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#6565
22.10.2020, 16:27
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Ich koche gerade die Lammrippchen und die Bauchlappen zum Fond aus.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#6567
22.10.2020, 21:16
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Heute Abend nochmal ein paar Kleinigkeiten in der Metro gefangen
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#6568
23.10.2020, 21:50
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Hallo,
Rehragout (Schwager ist Jäger) von einem jungen Reh mit selbstgemachten Spätzle und dazu ein gutes Glas Lagrein Riserva Muri Gries von 2015 (eine weitere Flasche davon hab ich noch im Keller) Grüße Markus Geändert von velles (24.10.2020 um 11:51 Uhr)
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#6569
24.10.2020, 19:37
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Nudeln mit Schnitzel.
....unten Schnitzel, dann Zwiebeln, Schinken, Hackfleisch und dann mit Käse überbacken. Das ganze mit Weißweinsahnesoße übergoßen. Als Dessert Likörcremes und eine süße Salami.
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Grüße Richard Geändert von floka.floka (24.10.2020 um 19:50 Uhr)
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#6570
25.10.2020, 00:04
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Heute hatte unsere Kleine Geburtstag und da gab es Gulasch von irischen Rinderbäckchen aus dem Dutch Oven mit Spätzle.
Das schöne die hab ich mittags um 14 Uhr angesetzt und die haben schön auf der Terrasse bis 19 Uhr vor sich hingeköchelt. Das Fleisch und die Sauce waren der Hammer von Konsistenz und Geschmack
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#6571
25.10.2020, 08:51
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Hünersuppe im Doppelpack
Klassisch mit Möhren Seleri und Lauch
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Wer Rechtschreibfehl findet darf sie behalten 
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#6572
25.10.2020, 21:46
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Lammrücken von den eigenen Lämmern mit Kräuterkruste aus dem Backofen. Dazu gabs Kartoffelgratin
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#6573
26.10.2020, 13:40
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Hallo,
sieht vielleicht nicht so super aus.. aber schmeckt als Essen in der kälteren Zeit hervorragend (sonst aber auch). Cassoulet - Bohneneintopf aus der Gegend Castelnaudary/Toulouse dazu ein gutes Glas Wein.. Grüße Markus
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#6574
26.10.2020, 16:26
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Zitat:
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gregor 
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#6575
26.10.2020, 16:35
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Es gibt Unmengen verschiedener Rezepte für eine süße Salami oder auch süße Wurst.
Google spuckt auf jeden Fall einiges dazu aus. Ich hab mich an diesem hier orientiert, aber auch noch Canberries hinzu gegeben und etwas " frei Schnauze" verändert Gelagert sollte sie im Kühlschrank werden, ansonsten wird sie zu weich. https://www.rezeptwelt.de/backen-sue...cfcd2-2vfrewg7
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Grüße Richard
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