Kaffeekochen ohne Strom - Erfahrungsbericht

[ghaffy]

Zitat von v.vonkannen

... Es gibt nun eine Maschine, in der auch Pulver verarbeitet werden kann. Sie heißt Handpresso Hybrid. Kenne ich aber nicht und habe keine Erfahrung mit.

Ich schon.
Vergiss die Hybrid schnell wieder.
Heikel in der Handhabung, nicht wirklich störungsfrei, und das Ergebnis kommt auch mit den besten caffè nicht an die E.S.E. tabs von Molinari, Passalacqua, Roen, Musetti, Mokkacika, Cagliari, Lucaffe etc. heran.

Zitat von NiceSound

Bitte, wo hast du das 12Volt Teil denn bekommen?
Bislang wurde ich stets vertröstet

...

Im Shop von www.Handpresso.com binnen drei Tage. http://www.handpresso.com/produit-1-...to_e_s_e_.html


Edit:

Zitat von NiceSound

...

Gehe jetzt erst mal meine Mahlkönig - Bezzera Julia - Kombination anzapfen. Einen leckeren Espresso Macchiato caldo trinken

Lass ich mir nicht zweimal sagen.

[Seestern]

Zitat von elliot

Hallo Volker,

wir sind auch leidenschaftliche Espresso -Trinker seit über 20 Jahren, aber SO ein Teil habe ich noch nie gesehen.
- Ist das ein Fake oder gibt es das tatsächlich?
- Kann man da auch "richtigen" Espresso (wir mahlen selbst) einfüllen oder geht das nur mit diesen "Damenbinden"-Portions-Packungen?
- Wo gibt es so etwas zu kaufen - wenn's denn kein Fake ist?

Danke schonmal im Voraus,

Gruß, Jürgen

Heißt "Handpresso", gibts in deren Shop, bei Amazon, im eBay, .... Amazon.de ist sogar billiger als handpresso.de selbst.

[NiceSound]

Zitat von ghaffy

Im Shop von www.Handpresso.com binnen drei Tage. http://www.handpresso.com/produit-1-...to_e_s_e_.html

DANKE

Ich habe immer unter der deutschen (de) Domäne geschaut. Ist bestellt und bestätigt und kommt aus Frankreich.

Jetzt bekommt die hier ihren kleinen Bruder für's Boot

[elliot]

Zitat von v.vonkannen

Hallo Jürgen,

nein, dass ist kein Fake. Suche einfach mal im I-Net nach "Handpresso", da bekommst du alle Antworten, auch auf die Kaufmöglichkeiten.
........
Sie heißt Handpresso Hybrid. Kenne ich aber nicht und habe keine Erfahrung mit.

Hallo Volker,

dankeschön für die schnelle, ausführliche und freundliche Antwort!
Werde mich mal umsehen danach.
Bis dahin :

Schöne Grüße aus dem badischen Odenwald!
Jürgen

[elliot]

Zitat von ghaffy

Ich schon.
Vergiss die Hybrid schnell wieder.
Heikel in der Handhabung, nicht wirklich störungsfrei, und das Ergebnis kommt auch mit den besten caffè nicht an die E.S.E. tabs von Molinari, Passalacqua, Roen, Musetti, Mokkacika, Cagliari, Lucaffe etc. heran. ....

Hallo Andreas,

danke für die vielen netten Infos!
Bekomme ich damit auch SO etwas hin:
Tatort 24.8.2012 - 18:55Uhr in meiner Küche:

Handgemahlen und mit fünfzehn Ampère durchgedrückt. (Ich weiß: der Druck ist BAR, bin aber Elektriker )

Grüße, Jürgen

[ghaffy]

Zitat von elliot

...
Bekomme ich damit auch SO etwas hin:
...

Hallo Jürgen,

ich meine, ich hätte es hier mal geschrieben (oder im Kaffeenetz ):
Die ESE-Tabs kommen (was das Ergebnis betrifft) gleich nach dem Siebträger (auch hinsichtlich crema etc.).
Die Handpresso-Variante für selbstgemahlenen Kaffee ist allerdings eine echte Herausforderung in der Handhabung, dieses Patent ist einfach nicht gelungen meine ich.

Meine Einschätzung: ESE-Tabs schlagen im Ergebnis jedenfalls Nespresso (und der ist als Notlösung für mich grade noch zulässig), und es gibt eine Riesenauswahl. Jede Rösterei in Italien, die auf sich hält, macht ESE-Tabs, zumindest von ihren wichtigsten Sorten.

Ich bin heute abends am Boot und werde mal vom "Ergebnis" ein Bild machen.

[Christo Cologne]

Zitat von ghaffy

...Ich bin heute abends am Boot und werde mal vom "Ergebnis" ein Bild machen.

Mach hin Andreas - nach 8 sollst du doch keinen Kaffe mehr trinken!

[teigaff]

Schaut euch mal diesen Link an
Kaffeemaschine mit ACCU

http://www.brack.ch/tabid/294/Default.aspx?ID=212734.
sieht für mich perfekt aus, werde mich in den nächsten Tagen damit befassen
Jean-Claude

[ghaffy]

Zitat von teigaff

Schaut euch mal diesen Link an
Kaffeemaschine mit ACCU

http://www.brack.ch/tabid/294/Default.aspx?ID=212734.
sieht für mich perfekt aus, werde mich in den nächsten Tagen damit befassen
Jean-Claude

Hatte mit dem Hersteller schon Kontakt .
In der EU gibt es noch keinen Vetriebspartner, daher nur über Import (Einfuhrumsatzsteuer) aus der Schweiz.

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20-8-2012
Sehr geehrter Herr ghaffy

Vielen Dank für Ihre E-Mail.

Das Gerät wird momentan leider ausschliesslich in der Schweiz verkauft. Es ist durchaus möglich, dass es zu einem späteren Zeitpunkt auch im EU-Raum erhältlich sein wird, jedoch ist das Datum für den Markteintritt noch unklar.

Es tut uns leid Ihnen keine positivere Antwort geben zu können. Bei Fragen sind wir sehr gerne für Sie da!

Freundliche Grüsse
Sandro Amrein

Trisa Electronics AG
Kantonsstrasse 121
6234 Triengen

Tel
Fax
Tel direct
+41 41 933 00 30
+41 41 933 32 02
+41 41 935 00 52
www.trisaelectronics.ch
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[teigaff]

wenn jemand so ein Teil haben will, würde ich anbieten es über mich zu machen. wenn es nicht hunderte von Maschinen sind ist es möglich dies auf dem "kleinen Grenzverkehr " zu machen. Basel ist ja an der Grenze und dies in Deutschland per Post aufzu geben kein Problem

[teigaff]

wer intresse hat PN schicken. weiteres können wir dann besprechen

[coffeemuc]

Zitat von elliot

mit fünfzehn Ampère durchgedrückt. (Ich weiß: der Druck ist BAR, bin aber Elektriker )

Hallo,

dann sind es aber 15 Volt, nicht Ampere

[Seestern]

Die eine gebrauchte, allerdings unbenutzte, versteigerte Handpresso aus'm eBay ist jedenfalls jetzt meine.
Im Büro sind sie alle schon ganz heiß: unser Dallmayr-Automat macht nur eine Kaffee-Imitation, der Espresso unten in der Cafeteria kost' 1,50 EUR, eigene Elektrogeräte aufbauen darf man nicht (Konzern / Brandschutz) - und 'nen Wasserkocher gibt's in jeder Teeküche.
Ich besorg' schon mal ESE Pads ...

[coffeemuc]

Zitat von Seestern

eigene Elektrogeräte aufbauen darf man nicht (Konzern / Brandschutz)

das wundert mich auch immer. Den Betrieb einer Kaffeemaschine trauen sie uns nicht zu. Dafür entwickeln und bauen wir z.B. millionenschwere Industrieanlagen und medizinische Geräte, die auch an den Entscheidungsträgern irgendwann angewendet werden.
Meine heimische Kaffeemaschine ist mir übrigens noch nie abgebrannt

[Christo Cologne]

Bei uns werden die Kaffeemaschinen alle paar Jahre geprüft - und dann darf man die betreiben. Alle anderen Geräte werden auch so geprüft.
Geprüft wird der verschweißte Schuko-Stecker ob ok, und ob die Maschine eine Leuchte hat wenn's eingeschaltet ist.
Das ist alles.

[Erposs]

Keine Kaffeemaschine im Büro? Das ist doch eindeutig ein Verstoß gegen die Genfer Konventionen, das Grundgesetz und die Menschenrechte!

Als leideschaftlicher Kaffeejunk schließe ich mich dem Tröt auch mal an ... ich persönlich favorisiere die Aufbrühmethode durch die Bodumkanne mit frisch gemahlenen Bohnen und 4 Minuten Brühzeit bei ca. 92 °C Wassertemperatur ( Mahlgut muss gröber sein als normaler Pulverkaffee ). Wenn es schon Espresso sein soll, dann doch bitte ebenfalls mit frisch gemahlenen Bohnen und die Befüllung der Pads für die Handpresso. Eine manuelle Mühle die "Espressofein" mahlen kann findet man sehr leicht ( erlaube mir einen kleinen Verweis an dieser Stelle ins Kaffee Netz). ESE Pads sind genau genommen leider auch nix anderes als Instantkaffee .... aber die Geschmäcker gehen da auseinander und sind bestimmt eine Alternative, wenn man keine Lust auf ein paar Handgriffe mehr hat.

LG Daniel

[Seestern]

Zitat von Erposs

Keine Kaffeemaschine im Büro? Das ist doch eindeutig ein Verstoß gegen die Genfer Konventionen, das Grundgesetz und die Menschenrechte!

Klar haben wir Kaffee - Dallmayr Vollautomaten. Kaffee und Espresso kostenlos, weitere Spezialitäten gegen einen kleinen Obulus.
Schmeckt aber nicht besonders - mein letzter Arbeitgeber hatte normale Jura Vollautomaten, deren Kaffee war ziemlich gut, und irgendwann war ich der Profi im Latte-Macchiato-bauen. Die Maschinen sind aber in die Insolvenzmasse eingeflossen ...

Zitat von Elb Bummler

[...]
ESE Pads sind genau genommen leider auch nix anderes als Instantkaffee .... aber die Geschmäcker gehen da auseinander und sind bestimmt eine Alternative, wenn man keine Lust auf ein paar Handgriffe mehr hat.

LG Daniel

Unter "Instant" verstehe ich wasserlöslich - und es ist schon so, dass die ESE Pads (wie auch Senseo) Kaffeepulver enthalten, durch das heißes Wasser mit Druck gepresst wird, oder? Das Pulver wird ja nicht "ausgespült". Ich bin jedenfalls gespannt, was ich mit meiner Handpresso so fertigbringe.

Unter "Instant" verstehe ich wasserlöslich - und es ist schon so, dass die ESE Pads (wie auch Senseo) Kaffeepulver enthalten, durch das heißes Wasser mit Druck gepresst wird, oder? Das Pulver wird ja nicht "ausgespült". Ich bin jedenfalls gespannt, was ich mit meiner Handpresso so fertigbringe.[/QUOTE]

Ist schon richtig, dass bei 100% Kaffeepads nix ausgespült wird. Problem bei den Pads ist einfach die Frische des bereits gemahlenen Kaffees - das schlägt sich in Optik und auch Geschmack nieder. Es gibt diese Pads halt auch mit Zusätzen ( Milchpulver etc, Zusätze die Crema mogeln ).

LG Daniel

[Fishermen]

Hallo,
als alter Angler und Outdoorfreak kenne ich dieses Thema zu genüge. Das Wasser erhitzen wir auf einem Gaskocher (Koffer), alternativ auf einem Spirituskocher aus Edelstahl oder Alu.

Nachdem wir fast alle löslichen Kaffeesorten und Pulvercapu.... ausprobiert hatten, sind wir bei der Siebstempelmethode(Bodum) angekommen.

Wenn man mal die richtige Dosierung(3-4 Kaffelöffel/Ltr.) raus gefunden hat, erreicht man ein prima Ergebniss.Wichtig ist, dass das wasser richtig heiss ist. Ich kaufe und mahle meinen Kaffe an den Tchibo-Ständen in den Supermärkten, die Mühle hat extra eine Einstellung für Siebstempelkannen.
Ich habe meine erste Bodum in DK für 40,-€ gekauft und dachte das sei teuer, in Deutschland kostete sie das Doppelte.
Tipp:
Es gibt eine günstiger Variante von Rastal bei Toom für 12-15,-€, die funktioniert einwandfrei! Ich habe jetzt mittlerweile überall wo Kaffee gebraucht wir eine rumstehen, Boot, Angelzeug und Sommerküche.

Was ich mal ausprobieren wollte sind die Westernkannen aus Blech mit einem Metallrohr in der Mitte, das habe ich mal bei einem Outdoorausrüster gesehen. Da wird der Kaffee eingefüllt und die Kanne mit Wasser gefüllt und zusammen erhitzt, das heisse Wasser läuft dann durch das Rohr nach oben. Das Ergebniss soll gar nicht so schlecht sein.

[MarkusP]

Jetzt geb ich hier auch mal meinen Senf ab...
Fazit der Beiträge ist:
a) Instant Pulver is übel - ok Zustimmung
b) Nesspresso & Co brauchen 220v - is also idR nicht, deshalb brauchen wir über die Quali hier nicht diskutieren
c) Bleiben noch div. Methoden mittels manueller Erhitzung von Wasser
da wären:
1) Durch Filter aufgießen
2) Handpressmethode
3) Div. Stempel-Versuchs-Geräte

So eine Stempel(maschine)kanne habe ich auch noch daheim, allerdings ist es doch so, dass die Kaffeebohnen nach kürzester Zeit Bitterstoffe abgeben, wenn da weiter gepresst, gespült oder sonstwas wird. Bei den Stempelmaschinen verbleibt das Pulver doch unten in der Kanne, d.h. es werden schön fleißig alle Bitterstoffe freigesetzt - oder gießt Ihr um

[Stephan123]

Ich benutze für mich alleine die Bodumkanne für 2 Tassen dann ist der Kaffee auch immer schön frisch
Wenn wir mehr Kaffeetrinker haben nehmen ich die für 6 Tassen:thumbup::thumbup:
Grüße aus Büttenwarder

[gbeck]

Zitat von Stephan123

Ich benutze für mich alleine die Bodumkanne für 2 Tassen dann ist der Kaffee auch immer schön frisch
Wenn wir mehr Kaffeetrinker haben nehmen ich die für 6 Tassen:thumbup::thumbup:
Grüße aus Büttenwarder

genau so ist das - das Bodum-Prinzip ist nicht geeignet, Kaffee groß auf Vorrat zu kochen.
Dafür hat es gegenüber der Filtermethode den Vorteil, das es bei der Zubereitung standsicher ist auf dem Boot.
Halte ich grad wegen dem kochenden Wasser schon für wichtig, da nicht lange ne Kanne mit lose drauf gesetztem Filter rum stehen zu haben.

[Sternchen]

Zitat von Fishermen

Was ich mal ausprobieren wollte sind die Westernkannen aus Blech mit einem Metallrohr in der Mitte, das habe ich mal bei einem Outdoorausrüster gesehen. Da wird der Kaffee eingefüllt und die Kanne mit Wasser gefüllt und zusammen erhitzt, das heisse Wasser läuft dann durch das Rohr nach oben. Das Ergebniss soll gar nicht so schlecht sein.

Das Ergebnis ist sogar sehr sehr gut! .... genau so kochen wir unseren Kaffee (haben lange gesucht, nach einer Möglichkeit, stromunabhängig, guten Kaffee zu bekommen. Diese Kanne ist es

http://www.otto.de/Camping-GSI-Kaffe...pip_A438K8P-0/

Der Kaffee schmeckt sehr gut!

[NiceSound]

So, dank Andreas der mir den Tip gab wo es die Maschine bereits gibt, habe ich sie ja sofort bestellt und 4 Tage später kam sie dann auch aus Frankreich.



im praktischen Beutel, nimmt kaum Platz in Anspruch.



Wasser einfüllen bis die silbernen Anzeigeplättchen schwarz werden - ESE Pad drauf



und Deckel drauf - Einschalten



Bis zur Mitte des Anzeigebereichs läuft neben der Heizung auch die Vibrationspumpe die den nötigen Druck aufbaut.



Danach nur noch die Heizung bis zum gelb unterlegten Bereich. Ein Tonsignal meldet - FERTIG



umdrehen, Knopf drücken und das heiße Wasser wird durch das ESE Pad gedrückt. Optisch perfekt............



Wie Andreas schon schrieb gibt es ESE Pads von allen namhaften Kaffeeröstereien. Daher muß man, wie auch bei der Heimmaschine, "seinen" Kaffee vom Geschmack her erst rausfinden. Ich hatte für den ersten Test die Pads von Fausto/München und das Ergebnis war gut.

Natürlich wird dieses Teil bei uns an Bord niemals Flötekessel und Presskanne ersetzen, aber ergänzen.

Ach ja, technisch fehlt noch 20A sollte die Bordsteckdose schaffen. Vibrationspumpe und Heizung 18A - ca. 1 Minute - danach nur noch Heizung bis zur Maximaltemperatur 14A - ca. 1 Minute.