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| Restaurationen Refits, Lackierungen, GFK-Arbeiten, Reparaturen und Umbauten von Booten aller Art. |
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Themen-Optionen |
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#51
02.09.2010, 22:11
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Jo Hans, das meine ich auch. Mich stört immer nur die vordere Kante, weil ich beim 2. Filet das Messer immer sehr dicht über die Fläche führe.
Mein nächstes Tisch hat keine vordere Kante dafür neige ich das Brett nach außen, damit der Rotz nach außen laufen kann. Vielleicht fräse ich eine Nut an beide Seiten und an die vordere Kante. Grüße Rolf 
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#53
03.09.2010, 08:12
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Naja Christopher,
wer will auch Welse essen... Da ist c&r sicher leicht. Bei Lachsen und Meerforellen aber oft unmöglich. Die Meeresfische sind eben auch noch super lecker. Gruß HansH
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#54
03.09.2010, 16:29
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Hi,
also wenn ich ganz ehrlich bin, mir ist Waller fast lieber vom Geschmack als Lachs... Nichts desto trotz hab ich die letzten Jahre nur zwei drei mal nen Fisch entnommen, (meist kleine so um die 80cm, da die sich noch super gut verwerten lassen...) Warum ist bei Lachs & Co C&R unmöglich?? Hat das nen besonderen Grund, oder sind sie einfach zu lecker?? Grüße Christopher
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Aktuelles Boot: Ranger 188vs Bassboat mit 150ps Yamaha VMAX 2 Takt “im Refit” Unterwegs auf der Donau, Lago di Bolsena, Spanien, CZ und wo es mich noch hinverschlägt wird die Zukunft zeigen! Bassfishing changed my life…
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#55
03.09.2010, 19:11
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Ich fange die Lachse im Meer. Da sind die Schuppen so lose, dass du den Fisch schon im Wasser lösen mußt. Allein der Versuch ihn an Bord zu nehmen, beendet schon die Möglichkeit ( lasse aber schon den einen oder anderen gehen, wenn es möglich ist ).
Das allerdings ist ein Lachs, der schon festere Schuppen hatte.
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#57
03.09.2010, 20:22
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Hi,
dieser Fisch hatte bei 116cm etwa 16 Kilo. Er wurde auch zum Räucherer gegeben. Mittlerweile würde ich das nicht mehr machen. Fische, die deutlich über 10 Kilo liegen, sind einfach schon zu fett und die Filets zu dick. Mein Räucherer macht keine Einzelfische und dann sind zu dicke Fische weder optimal gesalzen noch optimal geräuchert. Diese Fische sind wunderbar auf Gril und in Topf oder Pfanne... Petri HansH ( der sich schon auf die kommende Saison freut und sein Boot so langsam aussommert  )
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#58
03.09.2010, 20:43
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Hallo Hans,
wenn Du die Fische im Bereich um Rügen fängst, habe ich hier auf dem Fischland beste Erfahrungen mit einem äußerst netten Profi aus Wustrow gemacht. Wobei- die Meerforelle hatte 6,5 Kilo, als Watfang aber auch schon ein Kracher. Auf jeden Fall, der Mann macht sich Gedanken; hat auch zwischendurch mal angerufen, daß der Fisch noch einen Tag mehr Rauch braucht, und dann das Resultat vakuumverpackt für sehr wenig Geld übergeben. Kann ich nur empfehlen. Grandios und günstig. Schick halt eine PN, wenn es akut wird. Grüße Volker
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#59
09.09.2010, 18:37
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Hallo HansH,
auf dem Foto, auf dem du mit dem schönen Lachs zu sehen bist, hast du recht sommerliche Klamotten an. Kannst du mir mal erzählen zu welcher Jahreszeit und in welcher Region du ihn gefangen hast. Wir fahren meist Dezember bis Mai zum Schleppen im Bereich der Ostsee, Rügen etc. In den anderen Monaten waren wir nicht wirklich zu Schleppen unterwegs! Gruß Rolf
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#61
09.09.2010, 20:38
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Da habe ich ja noch mal Glück gehabt. Mein Sohn meint du warst in Norwegen, dann das ist für ein Wochenende echt zu weit.
Schaprode ist schon ein schöner Hafen, nur relativ weit zu Fahren wenn in die guten Fanggründe möchte. Glowe ist schon dichter aber Schaprode ist knuffiger. Dann wünsche wir uns eine erfolgreiche Saison und vielleicht wird der Winter diesmal nicht so lang. Gruß Rolf
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