Griller auf dem Boot

[billi]

Zitat von gbeck

Weil eine Gasinstalation am Schiff so einfach und unkompliziert wie möglich sein soll. Ein zentraler Ausschalter und dahinter eine angeschlagene 11KG-Flasche mit einem Minderer.

Aber egal jetzt auch, müssen wir nicht vertiefen.

ne ich hab dich verstanden... du hast eine Zentrale Gasversorgung mit 30mBar an Bord und daran auch den Grill angeschlossen (Vermutlich Gassteckdose oder ähnliches)... alles Klar.

Dann solltest du wirklich schauen nach einer 30mBar Düse.

Ich hab mal wegen Zubehör das ich bei meinem örtlichen Weber Händler nicht finden konnte (und der Verkäufer war zu faul zu recherchieren) Weber direkt angeschrieben. Die nannten mir einen anderen Händler der die Teile auf Lager hatte und seither habe ich einen neuen Fachhändler der sogar auf dem Weg zum Boot liegt.

[CatCharly]

Hallo gbeck,

den Weber Q1200 haben wir auch. Wie genau hast du den an der Reling befestigt?

Viele Grüße von der Baar

Charly

[gbeck]

Zitat von CatCharly

Hallo gbeck,

den Weber Q1200 haben wir auch. Wie genau hast du den an der Reling befestigt?

Viele Grüße von der Baar

Charly

Hab grad hier auf dem PAD nur zwei Bilder vom Bau des Grillhalters.
Die Aluwanne kann man in eigenen Maßen online bestellen. Die kleinteile an Klemmen usw. sind ebenfalls aus dem Netz gekauft.
Einzig den Rohrwinkel hab ich mir vom Schlosser zusammen schweißen lassen.

[floka.floka]

Hier gibts auch ein paar interessante Infos zum Thema Umrüsten 30/50mbar Gasgrill Weber:

https://www.weber.com/DE/de/service/...ten/nav53.html

[Weißwurschtcommander]

Zitat von floka.floka

Hier gibts auch ein paar interessante Infos zum Thema Umrüsten 30/50mbar Gasgrill Weber:

https://www.weber.com/DE/de/service/...ten/nav53.html

..ist bekannt und stellt nach Aussage eines Vertrieblers eine reine Vorsichtsmaßnahme seitens des Herstellers dar zu seiner eigenen Absicherung.

Wenn man sich den „Umrüstsatz“ ansieht kann man da nicht viel falsch machen und die jeweilige Version der Grills wird eben als 30 bzw. 50mbar Herstellerseitig in versch. Ländern vertrieben.

Ich lehne mich mal aus dem Fenster und behaupte: Wer mit der Umrüstung überfordert ist, ist auch damit überfordert ein Rad beim pkw zu wechseln.

Grundsätzlich ist natürlich beim Gas immer Vorsicht geboten! Dürfte aber uns allen auch klar sein, oder?

VG Stephan

[Oberbayer]

Zitat von Weißwurschtcommander

Hallo Thomas,

da machst Du aber ein ganz schönes Fass auf..

Soll doch bitte jeder machen wie er mag.

Und Fakt ist, dass ein guter Gasgrill um Längen besser zu händeln ist als Kohle. Temperatur, Zonen, die Möglichkeit, für den 2. oder 3. Gang schnell nachgelegt zu haben etc.
Einige braten nicht bloß ihre Würschtl auf dem Rost sondern bringen mit einem einzigen Gerät ganze Menüs auf den Tisch.

Ich bin in dem Bereich sicher kein Profi, kenne aber ein paar professionelle (Sterne-)Köche die Deine Pauschalaussage mit dem „Geschmack-aus-Kohle“ ganz praktisch widerlegen können.
Oiso, a bisserl weniger aufgschnittn macht aa satt und bringt die Gemüter ned so in Wallung.

VG Stephan

Servus Stefan,

ich wollte damit wirklich "kein Fass" aufmachen!

Hier mal ein Beispiel, wie grillen bei uns funktioniert (die CO2 Werte, gesundheitliche Bedenken, die Ozonschicht usw... interessiert uns dabei absolut nicht):

Bei uns grillt man mit Holzkohle (und zwar ohne Aluschalen auf dem Rost).
Wenn der Fleischsaft in die Kohle tropft und es eine Flamme gibt, wird die Flamme kurz mit Bier gelöscht, dies gibt einen einmaligen Geschmack, den kein Gas-Grill erzeugen kann!

Grillen ohne Holzkohle ist für mich wie, ein V8 ohne "blubbern", Elektro-Boot mieten am Chiemsee, oder eine Radltour mit E-Bike.

Natürlich kann man die Weißwürste auch mit Messer und Gabel nach 12 Uhr essen und am Oktober-Fest zum Radi (Rettich) einen Prosecco trinken.
Aber ist es dann das, was es sein soll?

Spanferkel auf dem Gasgrill???? Wer möchte das?

Ich denke keiner und das ist auch gut so!

[immermutig]

Zitat von Oberbayer

Servus Stefan,

ich wollte damit wirklich "kein Fass" aufmachen!

Hier mal ein Beispiel, wie grillen bei uns funktioniert (die CO2 Werte, gesundheitliche Bedenken, die Ozonschicht usw... interessiert uns dabei absolut nicht):

Bei uns grillt man mit Holzkohle (und zwar ohne Aluschalen auf dem Rost).
Wenn der Fleischsaft in die Kohle tropft und es eine Flamme gibt, wird die Flamme kurz mit Bier gelöscht, dies gibt einen einmaligen Geschmack, den kein Gas-Grill erzeugen kann!

Grillen ohne Holzkohle ist für mich wie, ein V8 ohne "blubbern", Elektro-Boot mieten am Chiemsee, oder eine Radltour mit E-Bike.

Natürlich kann man die Weißwürste auch mit Messer und Gabel nach 12 Uhr essen und am Oktober-Fest zum Radi (Rettich) einen Prosecco trinken.
Aber ist es dann das, was es sein soll?

Spanferkel auf dem Gasgrill???? Wer möchte das?

Ich denke keiner und das ist auch gut so!

Du Verwechselst da was, was du da beschreibst ist ja dämpfen mit Weizenbier

[floka.floka]

Zitat von immermutig

Du Verwechselst da was, was du da beschreibst ist ja dämpfen mit Weizenbier

Nein, das nennt man aromatisieren mit aufgewirbelter Holzkohleasche [emoji39]

[apiroma]

Pfuaaa

Schade ums Bier!

[winetouu]

Gestern war es endlich soweit, nachdem der Grate jetzt auch ohne sich schwere Schnittverletzungen zuzuziehen berührt werden kann stand Schweinefilet am Speißeplan.

Der Grate erreicht nach ca. 10min eine Temperatur von ~280°.

Für unseren Geschack wurden die Filets allerdings zu trocken, der gute Saft läuft an den Stegen ab und verbrennt langsam. Mal testen wie er mit richtigen Steaks funktioniert.

[Stephan123]

Rinderfilet war bei meinem kein Problem

[lalao0]

Weil man da gesteuert auch mal Kirschenmännla machen kann

500 g altes Brot mit 300 ml Milch, ggf etwas mehr, einweichen minimum ne Stunde.
75g Zucker mit 150g Butter schaumig rühren.
In die Brotmasse 4 Eier einzeln dazu geben, etwas Rum. Dann etwa 400 bis 500 g entsteinte Kirschen unterheben. Darüber dann die Butter/Eier Masse darüber geben und mit gehackten Mandeln bestreuen. Jetzt alles noch mal durchrühren.

In eine Form füllen und bei 160/170 Grad 30 Minuten "grillen"

[Erposs]

Mal ein Hinweis für die Binnengriller. Lt. Brandenburgischem Waldgesetz darf ich erst 50m vom Ufer entfernt grillen...hab ich am Wochenende gebührenpflichtig gelernt.

Das wird in anderen Bundesländern wohl ähnlich gehandhabt.

[billi]

Zitat von Erposs

Mal ein Hinweis für die Binnengriller. Lt. Brandenburgischem Waldgesetz darf ich erst 50m vom Ufer entfernt grillen...hab ich am Wochenende gebührenpflichtig gelernt.

Das wird in anderen Bundesländern wohl ähnlich gehandhabt.

ja im Wald ist ja auch Rauchverbot.... das wissen auch viele nicht...

[kurz]

Zitat von billi

ja im Wald ist ja auch Rauchverbot.... das wissen auch viele nicht...

auf dem Boot aber wohl nicht... oder muss man auch 50m Abstand zum Walt halten beim Rauchen auf denm Boot?

[Erposs]

Offenes Feuer ist das Stichwort...keine Ahnung ob eine Kippe da drunter fällt. Ich dachte, es raucht gar keiner mehr, müßte sich doch mittlerweile rumgesprochen haben, daß COPD kein Vergnügen ist.

[winetouu]

Das Flanksteak wurde perfekt mit dem Grill Grate

[Stipper1]

Das sieht sehr sehr lecker aus

[Cruiser 59]

Neulich beim Stöbern, habe ich einen Edelstahl Gas Grill baugleich mit dem Cramer Stahlblech Grill gefunden und gekauft. Die Stahlblech Ausführung macht schon jahrelang einen guten Job incl. Brötchen backen bei meinem Wohni. Habe ihn etwas modifiziert, so dass er nun außen an meiner Reling seinen Platz hat. In der Backskiste steht eine 2,5 Kg Gasflasche und außen befindet sich ein Regel / Absperrventil mit Schnellkupplung. Der Grill hat auch noch seinen Platz in der Kiste. Eigentlich bin ich ein Gashasser, aber sollte in der Kiste was undicht werden, kann es aus der selben raus ins Freie und nichts gelangt ins Boot. Schön mit breiter Alufolie ausgekleidet, gibt es nur die Roste zu reinigen. Bin sehr zu frieden mit diesem Grill und wer mag, kann oben noch mit 3 Töpfe oder Pfannen kochen.
Gruß
Werner

[skipper_winni]

Zitat von Cruiser 59

Neulich beim Stöbern, habe ich einen Edelstahl Gas Grill baugleich mit dem Cramer Stahlblech Grill gefunden und gekauft. Die Stahlblech Ausführung macht schon jahrelang einen guten Job incl. Brötchen backen bei meinem Wohni. Habe ihn etwas modifiziert, so dass er nun außen an meiner Reling seinen Platz hat. In der Backskiste steht eine 2,5 Kg Gasflasche und außen befindet sich ein Regel / Absperrventil mit Schnellkupplung. Der Grill hat auch noch seinen Platz in der Kiste. Eigentlich bin ich ein Gashasser, aber sollte in der Kiste was undicht werden, kann es aus der selben raus ins Freie und nichts gelangt ins Boot. Schön mit breiter Alufolie ausgekleidet, gibt es nur die Roste zu reinigen. Bin sehr zu frieden mit diesem Grill und wer mag, kann oben noch mit 3 Töpfe oder Pfannen kochen.
Gruß
Werner

Hallo Werner

hast du die Gasinstallation selbst gemacht oder machen lassen ?
Wo hast du die Teile (Flasche, Regler, Anschlüsse, etc ) bezogen
Ich wollte das nämlich demnächst angehen und so eine Gasflasche ist mir bisher nur in blau (campingaz) untergekommen ?

[Cruiser 59]

Zitat von skipper_winni

Hallo Werner

hast du die Gasinstallation selbst gemacht oder machen lassen ?
Wo hast du die Teile (Flasche, Regler, Anschlüsse, etc ) bezogen
Ich wollte das nämlich demnächst angehen und so eine Gasflasche ist mir bisher nur in blau (campingaz) untergekommen ?

Hallo Dirk
Die Gasinstallation habe ich selbst gemacht. Die Flasche habe ich, wie alles Andere, bei ebay gekauft. Die ist neu, aber leer, daher muss sie bei einer Füllstation befüllt werden. Es sei denn, die Füllstation hat eine Tauschflasche. Mir ist das Tauschen nicht so recht, da es meistens unansehnliche Flaschen gibt. Die leere Flasche hat 28€ gekostet. Der Druckminderer mit Manometer 15€, wichtig ist, das er möglichst klein und mit Manometer ist. Daran kann man gut die Dichtheit der Anlage, sowie den etwa Inhalt der Flasche erkennen. Ein Regelventil hat den Vorteil, dass man nicht sofort beim ausmachen des Grills die Backs Kiste aufmachen muss, alle Gäste aufstehen müssen, um die Flasche zu Schließen. Zusatzvorteil ist, man kann die Flamme regulieren. Kostet 10€. 2 Gasschläuche, einer mit Schnellkupplung 15€, Steckkupplung 15€. Div. Fittinge und einige selbstgebaute Halter. Um den Anschluss unsichtbar zu machen, habe ich noch eine Tür aus Hartschaumplatte gebaut. Das Wichtigste ist, in der Backs Kiste große Lüftungsgitter ein zu setzen und auf Bodenniveau einen Ablauf nach außen zu machen.
Viel Erfolg
Gruß Werner

[gbeck]

Hallo Werner,

Wir haben ein ähnliche Installation mit Gasflasche und außerhalb vom Gasbunker dann eine Steckkupplung mit Absperrhahn. Dazwischen eine Schottverschraubung.

Was mir bei Dir nur auffällt, ist die Gasflasche mit Kragen, wie sie eigentlich in Holland üblich sind. Hoffe, du bekommst sie hier auch nachgefüllt....

Dann noch dein Druckminderer... dachte eigentlich, dass auf Booten nur die blauen Minderer zugelassen sind mir 30mbar...
So ist es mir bei der Gasabnahme erklärt worden.

[Cruiser 59]

Hallo, hier sind die original Beschreibungen der Gasflasche und des Druckminderers:
Neue 2,5 kg Eigentum Kragen Propangasflasche Körperfarbe: olivgrau RAL 7002 geprüft bis 2027..Maße: Durchmesser 202 mm x Höhe 344 mm . Bei dieser Flasche handelt es sich um eine Eigentumsflasche die Sie leer gegen voll an fast jeder Tauschstelle (Baumarkt, Tankstelle, Campingplatz,Campingfachgeschäft) tauschen können. Bitte vor Ort klären. Kragenflasche, keine Schutzkappe nötig ideal für Ihren Wohnwagen, Reisemobil, Boot / Yacht und Kleingarten.

Gas-Niederdruckregler für Camping- und Outdooranwendung mit integriertem Sicherheitsventil, Manometer und Füllstandsanzeige für den Außenbereich. Nicht für Wohnmobile, Reisemobile, Caravans geeignet. 1. Funktion des Sicherheitsventils: Dieser Gasdruckregler ist mit einem integrierten Sicherheitsventil ausgestattet, welches den Gasaustritt bei z.B. einer Beschädigung des Gasschlauchs verhindert. 2. Füllstandsanzeige über Manometer: Zeiger im gelben Bereich = nur noch kurze Zeit Propangas in der Gasflasche. Zeiger im grünen Bereich = ausreichend Gas in der Gasflasche. Zeiger im roten Bereich = Warnung durch überhöhte Temperatur der Gasflasche, überfüllt. 3. Dichtigkeitsprüfung: Schließen Sie den Gasabnehmer mit dem Gasdruckregler ordnungsgemäß an das Gasflaschenventil an. Alle Gasventile am Gasabnehmer sowie an der Gasflasche müssen dabei geschlossen sein. Öffnen Sie das Gasflaschenventil. Der Zeiger des Manometers bewegt sich in den grünen Bereich. Schließen Sie nun das Gasflaschenventil wieder. Der Zeiger des Manometers sollte im grünen Bereich bleiben. Warten Sie ca. 5 Minuten. Wenn der Zeiger sich dann immer noch im grünen Bereich befindet, sind alle Anschlüsse dicht und die Installation ist ordnungsgemäß durchgeführt worden.
Technische Daten: Gewinde Ausgangsseitig R 1/4" Linksgewinde gem. DIN EN 16129 / 1,5kg/h, / 30 mbar, / mitSicherheitsventil / Schlauchbruchsicherung, / mit Manometer zum Aufdecken von Lecks in der Schlauchleitung, / mit integriertem Füllstandsanzeiger, / Kleinflaschenanschluss für 3 - 11kg Propangasflaschen, / aus Produktion 2017 // Wichtiger Hinweis: Bitte setzen Sie keine Gasschläuche ein, die länger als 200 cm sind um die reibungslose Funktion des Gasdruckreglers zu gewährleisten.
Also, Flasche ist überall tauschbar wo es eine gleiche 2,5Kg zum mitnehmen gibt oder direkt bei einer Füllstation, was ich bevorzuge, da ich meine saubere gepflegte Flasche behalten kann.
Der Druckminderer hat 30mb und ist für den außen Einsatz geeignet. Evtl. sind die blauen Regler für Flaschenstandorte innerhalb des Bootes zu verwenden??
Gruß Werner

[Jeaston]

Ich bin auch noch einen Erfahrungsbericht schuldig. Seit dieser Saison habe ich nun den Magma Grill als Gasvariante im Einsatz.

Zugegeben, die Würste waren auf dem Bild noch nicht fertig...

Meine Erfahrungen:
- Der Grill muss schon recht gut waagrecht ausgerichtet werden. Sonst ist die Wärmeverteilung ungleichmässig. Bei mir kein Problem, einmal eingestellt, habe ich einen Halter, wo ich den Grill nur noch reinstecken muss.
- Eine Gaskartusche Typ CV470 reicht für 7x Grillen (je 3-4 Steak + 6-8 Würste), für mich OK.
- Deckel zum Kippen und unverlierbar = top
- Schnellkupplung - der Regler bleibt an der Kartusche, und kann per Schnellkupplung jederzeit vom Grill abgekoppelt werden. - Finde ich super.
- Fettauffangen und reinigen = naja, könnte besser sein, Rost und zwei Einsätze nehme ich gelegentlich mit und pack sie in die Spülmaschine
- Hitze - ich grille inzwischen nur noch auf etwa 20-25% der Gasventilstellung, so kann ich das Ergebnis besser kontrollieren, das Fett entzündet sich nicht so schnell, es wird nix schwarz. Bei volle Lotte oder Halbgas ist mir am Anfang zuviel und zu schnell schwarz geworden.
- Piezozündung - funktioniert bis jetzt tadellos.

[G-Tron]

Zitat von Scandthomas

Hallo Don, den Cobb finde ich auch sehr gut. Der Nachteil ist halt, das nach dem Grillen die Hitze je nach dem noch länger erhalten bleibt. Je nach dem was man vorhat und dann weiterfahren will und alles sauber verstaut haben möchte ist dies manchmal etwas mühsam.

Und der Cobb ist auch optisch etwas tolles

Ich habe auch den Cobb auf dem Boot.. das mit der Hitze nach dem Grillen löse ich einfach, in dem ich den Kohlekorb kurz im Wasser abkühle.. die kalten Kohlen in den Müllbeutel, schon kann alles wieder in die Hülle..