Griller auf dem Boot

[Scandthomas]

Zitat von billi

bei meinem ersten Kocher war so eine Grillplatte dabei....
das war ein Mistding... die schwarze Beschichtung klebte am Grillgut......

ich nutze eine Grillpfanne wenn ich nur klein grille oder halt den Weber grill...

Meist wird auf dem Kartuschenkocher aber gekocht bei mir.

Logisch, das kann ja keine Wärme speichern unf die Temperatur fällt beim Kontackt sofort zusammen. Dann klebt es eben.

[billi]

Zitat von Scandthomas

Logisch, das kann ja keine Wärme speichern unf die Temperatur fällt beim Kontackt sofort zusammen. Dann klebt es eben.

naja aber die Bescichtung hat sich nicht mehr vom Grillgut lösen lassen hat sich aber von der Platte gelöst....

[Scandthomas]

Zitat von billi

naja aber die Bescichtung hat sich nicht mehr vom Grillgut lösen lassen hat sich aber von der Platte gelöst....

Das ist ja ein Mistding

Eben Gusseisen heist mein Zauberwort dazu. Wenn Du dann das Guss-Eisen nicht von Deinem Grillgut ablösen kannst, stimmt wohl etwas mit dem Grill gut nicht.

[immermutig]

ich hab mir den Magma Kettele 17" montiert
mit allem Zubehör riesige Tasche voll.
Dazu eine 5 Liter Alugasflasche mit Handwerkerventiel zum selbst nachfüllen.
Grillen mit der Ausrüstung ist einfach toll schnell heiß für Steaks und gut Temperatur regelbar für Fisch und andere empfindliche Lebensmittel.

Aber das reinigen von dem Ungetüm ist jedes mal eine Herausforderung.

[Scandthomas]

Zitat von DonBoot

Ich hab den Cobb Gas und ich liebe den Grill mit all seinem schönen Zubehör. Gerade recht zu Weihnachten kam ein Pizzastein heraus, das komplettiert den Grill. Sehr empfehlen kann ich auch die Cobb Innenfolien, damit geht reinigen ohne schrubben.

Seit wir den Cobb Gas an Bord haben, nutzen wir keinen anderen Herd mehr.

Grüsse, Don

Hallo Don, den Cobb finde ich auch sehr gut. Der Nachteil ist halt, das nach dem Grillen die Hitze je nach dem noch länger erhalten bleibt. Je nach dem was man vorhat und dann weiterfahren will und alles sauber verstaut haben möchte ist dies manchmal etwas mühsam.

Und der Cobb ist auch optisch etwas tolles

[winetouu]

Schau mer mal, die paar Euro werde ich verkraften. Aber sicherheitshalber wird trotzdem mit billigen Würstel getestet.
Danke für die Warnung.

[Scandthomas]

Zitat von immermutig

ich hab mir den Magma Kettele 17" montiert
mit allem Zubehör riesige Tasche voll.
Dazu eine 5 Liter Alugasflasche mit Handwerkerventiel zum selbst nachfüllen.
Grillen mit der Ausrüstung ist einfach toll schnell heiß für Steaks und gut Temperatur regelbar für Fisch und andere empfindliche Lebensmittel.

Aber das reinigen von dem Ungetüm ist jedes mal eine Herausforderung.

Ja rostfreier Stahl brennt halt sofort ein. Das ist der grosse Nachteil des ganzen

[immermutig]

Zitat von billi

naja aber die Bescichtung hat sich nicht mehr vom Grillgut lösen lassen hat sich aber von der Platte gelöst....

das Problem bei der Beschichtung ist sie verbrennt bei 300 Grad Celsius
und klebt am Steak.
Ich würde das nicht mehr essen wollen.
Und da die Gasflamme direkt unter der Platte sitzt hast du die Temperatur
auch schnell erreicht und lässt sich kaum verhindern.

[billi]

Zitat von immermutig

das Problem bei der Beschichtung ist sie verbrennt bei 300 Grad Celsius
und klebt am Steak.
Ich würde das nicht mehr essen wollen.
Und da die Gasflamme direkt unter der Platte sitzt hast du die Temperatur
auch schnell erreicht und lässt sich kaum verhindern.

Die steaks wurden natürlich nicht mehr gegessen.... und die Platte wurde fachmänisch entsorgt....

[Mariotirol]

Die Grillplätze finde ich eine gute Idee.
Die kommt auch dazu
Bin gespannt wies das erste mal laufen wird
Lg

[Wasserdicht]

Zitat von Michael G.

Der Cobb lässt mE das Fleisch zu viel im eigenen Saft garen und der Griddle lässt halt nie so viel Hitze durch wie ein offener Grill. Und der Napoleon ist halt größer. ( Und daher leider auch sperriger ).

Ich glaube das kann man nicht so einfach sagen. Es kommt beim Betrieb des Cobb Grills entscheidend auf die Energiequelle an. Die besten Erfahrungen habe ich mit den originalen Cobblestones gemacht. Einfach in der Mitte mit einfachem Feuerzeug anzünden und los geht’s. Nach ca 10-15 Sekunden ist der ganze Block aktiviert und brennt völlig rauchfrei.Es geht natürlich auch mit Eierkohlen und Zubehör Stones. Beides ist nicht so intensiv und ausdauernd. Mit den originalen Stones lässt es sich prima und lange Grillen. Ich hatte jedenfalls noch keine Probleme, und man hat ja auch ein bischen Zeit. Habe einiges an Zubehör. Die beschichteten Platten lassen sich prima sauberhalten. Auch der Wog ist schon ausprobiert und für gut befunden worden.

[schimi]

Zitat von DonBoot

Gerade recht zu Weihnachten kam ein Pizzastein heraus, das komplettiert den Grill.

Hast du den schon ausprobiert? Wird er ausreichend heiß?

[kurz]

wer Hat Erfahrung mit einem dieser Aufsätze?

[schimi]

Zitat von Scandthomas

Hallo Don, den Cobb finde ich auch sehr gut. Der Nachteil ist halt, das nach dem Grillen die Hitze je nach dem noch länger erhalten bleibt. Je nach dem was man vorhat und dann weiterfahren will und alles sauber verstaut haben möchte ist dies manchmal etwas mühsam.

Wo ist das Problem? Bei dem Cobb Stone handelt es sich um gepresste Kokosschalen. Also umweltfreundlich und kann brennend ins Wasser entsorgt werden.

[billi]

Zitat von kurz

wer Hat Erfahrung mit einem dieser Aufsätze?

hast du die Beiträge nicht gelesen ?
bei meinen ging es ja um das Teil. ....

[El Bavario]

Zitat von Scandthomas

Hallo Don, den Cobb finde ich auch sehr gut. Der Nachteil ist halt, das nach dem Grillen die Hitze je nach dem noch länger erhalten bleibt. Je nach dem was man vorhat und dann weiterfahren will und alles sauber verstaut haben möchte ist dies manchmal etwas mühsam.

Und der Cobb ist auch optisch etwas tolles

Ich lösche es komplett seit 2 Jahren im Salzwasser ab, unmittelbar nach dem Grillen und reinige es binnen 2-3 Min.
Mit dem Wasser ( zumeist Heckdusche ) wird es nochmals kurz abgespült, trocken gerieben und sieht heute noch aus wie neu!


Besser und schneller geht es einfach nicht

[El Bavario]

Zitat von billi

hast du die Beiträge nicht gelesen ?
bei meinen ging es ja um das Teil. ....

Er hat es schon gelesen..... aber vllt. interpretierst Du vieles auch völlig falsch....

[winetouu]

Zitat von immermutig

das Problem bei der Beschichtung ist sie verbrennt bei 300 Grad Celsius
und klebt am Steak.

Ich habe bei meinem Cobb auch eine beschichtete Platte, die sieht noch immer aus wie neu, da löst sich nichts ab, also entweder hat billi ein richtiges Gelumpe vom Chinamann bekommen oder es war vll. ein Anwenderfehler

Ich werde euch informieren wenn ich die Platten getestet habe, wahrscheinlich aber erst Ostern

[El Bavario]

Zitat von winetouu

Ich habe bei meinem Cobb auch eine beschichtete Platte, die sieht noch immer aus wie neu, da löst sich nichts ab, also entweder hat billi ein richtiges Gelumpe vom Chinamann bekommen oder es war vll. ein Anwenderfehler



Ich werde euch informieren wenn ich die Platten getestet habe, wahrscheinlich aber erst Ostern

Ich würde da schon auf einen Anwenderfehler tippen! Einen Materialfehler würde ich klar ausschließen!


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

[billi]

Zitat von winetouu

Ich habe bei meinem Cobb auch eine beschichtete Platte, die sieht noch immer aus wie neu, da löst sich nichts ab, also entweder hat billi ein richtiges Gelumpe vom Chinamann bekommen oder es war vll. ein Anwenderfehler

Ich werde euch informieren wenn ich die Platten getestet habe, wahrscheinlich aber erst Ostern

ich tippe auf Gelumpe vom Chinaman....

Was soll man da für Anwendungsfehler machen ?

[euroandi]

Zitat von kurz

wer Hat Erfahrung mit einem dieser Aufsätze?

Hallo griller
Diesen Aufsatz benutzten wir über Jahre zum grillen
Der Nachteil ist das es öfters bzw immer beim grillen zum brennen angefangen hat sobald fett in die fettauffangschale gelang,auch wenn man Wasser einfüllte änderte es sich nicht.
Da die Pfanne gewölbt ist rollt öfter mal das Grillgut herunter
Sonst ist der Kocher Tip top spitze
Grüße Andi

[El Bavario]

Zitat von billi

ich tippe auf Gelumpe vom Chinaman....

Was soll man da für Anwendungsfehler machen ?

Naja Billi, das frage ich mich auch.....

[winetouu]

Zitat von euroandi

Diesen Aufsatz benutzten wir über Jahre zum grillen

...dann hat Volker vll. nur zuviel Gas gegeben das die Beschichtung sich lieber ans Steak gekuschelt hat

[billi]

Zitat von winetouu

...dann hat Volker vll. nur zuviel Gas gegeben das die Beschichtung sich lieber ans Steak gekuschelt hat

nee. der Kocher hat inkl. Grillaufsatz 25€ gekostet.... nicht umsonst kostet der Grilaufsatz eines vernünftigen Herstellers schon so viel.

[klaus51]

Und das von Dir, wo Du doch auch zu der Kategorie "wer billi(g) kauft, kauft zweimal" gehörst