Brotbackautomat an Bord

[Thor Sten]

Hallo zusammen,

da ich nur ganz alte Beiträge dazu finde, mach ich mal was Neues auf.

Wir backen seid ca. zwei Jahren zu Haue unser Brot mit einem Brotbackatomaten selber. Wir haben jetzt überlegt ob wir uns für unser Boot ebenfalls einen Automaten zulegen. Das holländische Brot entspricht oft leider nicht unseren Erwartungen. Hat jemand Erfahrung mit dem Betrieb an Bord? (Stromverbrauch, Wackelfestigkeit, Sicherheit?) Es wird ja leider nur die maximale Stromaufnahme angezeigt (1050W bei unserem) aber nicht wieviel kWh das Ding für einen Backvorgang der ca. 3 Stunden dauert wirklich braucht.

[blondini]

Backen geht eh nur mit Landstrom, wenn Deine Frage dahin gehen sollte.

1050W x 3h = 3,15 kw/h

[Thor Sten]

Hallo Blondini,
ich glaube so einfach ist die Rechnung in dem Fall nicht. Der Automat backt ja nicht die ganze Zeit. Zuerst rührt er, dann ruht der Teig dann geht der Backvorgang los. Und während des Backens hält er ja nur die Temperatur, bedeutet der Heizstab geht immer wieder an und aus. Es gibt solche Energiemessgeräte als Zwischenstück für die Steckdose. So ein Teil müsste mal mal dazwischen schalten. Ich habe so etwas aber leider nicht.
Ich würde auch so pauschal nicht behaupten das es nur mit Landstrom geht. Mein Inverter liefert dauerhaft 2000W. Das sollte also eigentlich passen.

[aunt t]

Zitat von Thor Sten

Hallo zusammen,

da ich nur ganz alte Beiträge dazu finde, mach ich mal was Neues auf.

Wir backen seid ca. zwei Jahren zu Haue unser Brot mit einem Brotbackatomaten selber. Wir haben jetzt überlegt ob wir uns für unser Boot ebenfalls einen Automaten zulegen. Das holländische Brot entspricht oft leider nicht unseren Erwartungen. Hat jemand Erfahrung mit dem Betrieb an Bord? (Stromverbrauch, Wackelfestigkeit, Sicherheit?) Es wird ja leider nur die maximale Stromaufnahme angezeigt (1050W bei unserem) aber nicht wieviel kWh das Ding für einen Backvorgang der ca. 3 Stunden dauert wirklich braucht.

Wirst du messen müssen. Die 1050 Watt werden ja nur gebraucht wenn Heizung (1000) W und Kneter 50 W zusammen laufen.
Die Heizung ist ja in der Teigphase ja nur, wenn überhaupt, minimal warm ( Hefe darf nicht mehr als 40 Grad sonst exitus) und der eigentlich Backprozess ja ca ne Stunde wo aber auf Grund der Isolierung vom Automaten ja auch nicht die ganze Zeit geheizt wird

[Hickory Roots]

Oder nen fetten Generator ins Boot holen.

[aunt t]

Ich betreib nen nominal 1kw ofen an nem 800 W Konverter (selbiger meckert zwar etwas arbeitet aber ächzend durch. Der Ofen wird auch warm, dauert halb etwas länger. (Schon klar das das nur mit einfschen Widerstandsheizdrähten geht)

[blondini]

Hi!

3,15 kw/h ist der Wert, den Du zum Backen vorhalten musst. Wenn es weniger ist, ist es gut. Deine Frage zielt aber in die Richtung, dass Du mit Batteriestrom backen willst und das wird wohl nicht gehen. So eine Dauerbelastung findet Dein Inverter im Zweifelsfall uncool (im wahrsten Sinne des Wortes).

[lalao0]

Wir backen seit 5 Jahren unser Brot im Backofen (elektrisch) mit dem Strom aus dem Inverter. Wenn der Inverter und die Batteriekapazität entsprechend bemessen ist, warum nicht. Ggf. kann ja noch eine Solaranlage installiert werden.

[DonBoot]

Der Strombedarf ist vermutlich nicht besondera hoch, ich denke alles in allem vielleicht 0.5-1kwh. Wie schon vermutet läuft die Heizung nicht auf Vollgas sondern wird Temperaturgeregelt.

Wir verfolgen einen Segel-Vlog von M Jambo auf YouTube: dieser hat auf seiner 32er Segelyacht immer die Brotbackmaschine laufen. Er hat kein Generator und ist sicherlich über längere Strecken ohne Motor unterwegs wie ihr.

Ich hätte auf unserem Boot keine Bedenken einen Brotbackautomat über den Inverter laufen zu lassen. Miss doch mal einfach über einen Backvorgang den Strombedarf, die Geräte gibts bei Conrad für kleines Geld und bringen Licht ins Dunkel. Ich hab damit schon von der Kühlbox bis zur Klima alles fürs Boot durchgemessen.

By the way: wie groß ist denn eure Lichtmaschine?
Grüße Don

[Bergi00]

Probiere es doch einfach mal aus......
Nimm deinen Automaten von zu Hause , und los.....

[kapitaenwalli]

Moin

Hatten wir auf einem Segelboot, versorgt über einen 2 Kw Wechselrichter und natürlich ausreichend Ah Batterien und somit mitten auf dem Atlantik frisches Brot.

Ein unbeschreiblicher Luxus. Sehr empfehlenswert.

Gruß

Kapitaenwalli

[sporty]

Sehe ich auch so.
Wir backen im Stand-Backofen eines Discounters alles Mögliche
Kein Problem, egal ob draußen oder im Hafen.

[blondini]

960 W (Volt Ampere) sind bei 12V 80A. Wieviele Batterien wollt ihr auf dem Boot mitnehmen?

[sporty]

Bei uns sind 1100 A Batteriekapazität für Verbraucher vorhanden.
Da geht schon was.

[Thor Sten]

Unsere Lichtmaschine liefert 90A. Unsere Batteriebank hat bis jetzt 315A (3x105) und ab dem nächsten Frühjahr 375A (3x125A) mehr passt leider nicht in die Halterung :-(

[uli07]

Ich freue mich immer über ne andere Geschmacksrichtung beim Essen und Trinken wenn ich im Urlaub bin.

[achim1]

Hallo Torsten,

wir haben das früher immer gemacht bis der Brotbackautomat defekt war. Unser hatte nur 650 Watt und lief problemlos über unseren 600 Watt Inverter. Wenn wir wussten das wir die nächsten Stunden fahren, also der Motor läuft, haben wir ein Brot angesetzt und fertig. Da die Lima ca. die Leistung bringt wie der Brotbackautomat verbracht passte das ganz gut. Die Menge an Strom die verbraucht wird kann ich nicht sagen, der Automat backt ca. die Hälfte der Zeit (Backzeit insgesamt ca 3 h)

Zitat von Thor Sten

Hallo zusammen,

da ich nur ganz alte Beiträge dazu finde, mach ich mal was Neues auf.

Wir backen seid ca. zwei Jahren zu Haue unser Brot mit einem Brotbackatomaten selber. Wir haben jetzt überlegt ob wir uns für unser Boot ebenfalls einen Automaten zulegen. Das holländische Brot entspricht oft leider nicht unseren Erwartungen. Hat jemand Erfahrung mit dem Betrieb an Bord? (Stromverbrauch, Wackelfestigkeit, Sicherheit?) Es wird ja leider nur die maximale Stromaufnahme angezeigt (1050W bei unserem) aber nicht wieviel kWh das Ding für einen Backvorgang der ca. 3 Stunden dauert wirklich braucht.

[Andrei]

Zitat von uli07

Ich freue mich immer über ne andere Geschmacksrichtung beim Essen und Trinken wenn ich im Urlaub bin.

Naja, das Brot in Holland mag meine Familie und ich wirklich nicht. Da kann ich den Wunsch nach dem Brotbackautomaten nachvollziehen.

[Mar-Thar]

Zitat von blondini

Wenn es weniger ist, ist es gut. Deine Frage zielt aber in die Richtung, dass Du mit Batteriestrom backen willst und das wird wohl nicht gehen. So eine Dauerbelastung findet Dein Inverter im Zweifelsfall uncool (im wahrsten Sinne des Wortes).

Und das hast Du empirisch ermittelt, oder ist das nur eine Glaubenssache? Dann ist ja gut, daß mein BBA und mein Inverter das scheinbar nicht wissen. Auch wenn ich die meiste Zeit noch am Landstrom hänge: Es geht auch über den Inverter (1500W bei mir). Entsprechende Batteriekapazität natürlich vorausgesetzt.

mfg
Martin

[blondini]

Zitat von Mar-Thar

Und das hast Du empirisch ermittelt, oder ist das nur eine Glaubenssache? Dann ist ja gut, daß mein BBA und mein Inverter das scheinbar nicht wissen. Auch wenn ich die meiste Zeit noch am Landstrom hänge: Es geht auch über den Inverter (1500W bei mir). Entsprechende Batteriekapazität natürlich vorausgesetzt.

mfg
Martin

Hi!
Technisch möglich ist ist vieles. Wer 1100A/h Batteriekapaziät dabei hat, bei dem geht natürlich auch eine Menge. Aber der TO hat 325A/h oder 375A/h dabei, da reicht es dann wohl nicht und das war genau der Punkt.

[coffeemuc]

Zitat von uli07

Ich freue mich immer über ne andere Geschmacksrichtung beim Essen und Trinken wenn ich im Urlaub bin.

ich auch. Aber spätestens nach 4 Wochen nervt es mich wenn es kein gescheites Brot gibt.

[RobG_NL]

1050W ~100A x 3std = 300 Ah

Also, wenn Sie 600 Ah Batterie und ein ensprechende WR haben, sollte dass ohne Problem gehen.

Ich habe ein 2000W Herd und die nütze ich ohne Probleme für Brot, Fisch (30min!), Grillen, Gratinieren, Geschir aufwarmen usw.

Insache 230 AC uber WR an Bord, ist die Batterie Kapazitieit das schwachste Teil der Kette.

[RobG_NL]

Zitat von Thor Sten

Das holländische Brot entspricht oft leider nicht unseren Erwartungen.

Uber Geschmack zu discussieren ist Sinnloss, aber ich bin jadoch neugierich warum das Holl. Brot sie nicht gefällt ....

[Hickory Roots]

Zitat von RobG_NL

Uber Geschmack zu discussieren ist Sinnloss, aber ich bin jadoch neugierich warum das Holl. Brot sie nicht gefällt ....

Na weil das alles von der Konsistens her wie Gummi ist. Da ist nichts knusprig. Alles schmeck gleich. Wenn du es zusammen knüllst hast quasi wieder rohen Teig.

Ich wohne 2 km von Holland (Landgraaf). Deine Landsleute kaufen hier in D alles leer.

[floka.floka]

Selbst mir als Fan der Niederlande ist es kaum möglich das niederländische Brot, auf Dauer, ungetoastet zu mir zu nehmen.
Deswegen ist in meiner Hollandurlaubskiste immer ein Toaster [emoji39]